Те готвеха за санитари в собствената си кухня в продължение на седмици (също)! - Цивилните герои на карантината, които са „не само
28 май 2020 | BG | Време за четене прибл. 7 минути
Стартирано е от публикация във Facebook Нори Берчест и нейният холандски съпруг, Хиле Хореманt да започнете да готвите по време на карантина за хора, които са в уязвимо положение. Самите те не знаеха колко трудности са си направили, но и колко радост ще им донесе тази работа. И двата доклада на Габи за двама истински герои, които взеха изпити от човечеството по време на карантината.
Нори и Хил ръководят компания за наемане на работа в гражданското
Унгарските квалифицирани работници се търсят и набират главно в Холандия.
В ранните дни на карантината те четат в публикация във Facebook, че линейка търси машина за капсули за кафе, защото са я разрешили само под вируса, а те просто са имали излишна машина. За него бяха събрани капсули и се свърза с персонала на линейката. Парамедиците бяха много щастливи, след което казаха на Нори и Хили колко са трудни, имаха нужда от сушилня и трудно преодоляха топлата храна.
Нори разказва: „Взехме на фелдшерите собствената си сушилня, капсули и кафеварка и приготвихме достатъчно храна за тях в продължение на няколко дни, но се оказа, че не могат да съхраняват къде. Тогава се обадих на Budapest Bike Mafia, с когото контактуваме от дълго време, за да проверя дали нямат представа какво може да се направи в тази ситуация. Говорихме много и научихме от тях, че има и два хостела, в които хората не получават никакви грижи. Изискваха се 140 порции на ден. По някаква причина нямаше съмнение, че ще се погрижим за тяхното хранене. "
Нори Берчес
В началото те сами финансираха цената на храната и готвеха от собствените си резерви
Тъй като те бяха доста ограничени, те създадоха група: Не мийте само ръцете си! с име, описващо какво са предприели и каква помощ са очаквали. Различни дарения бавно изтичаха от техния приятелски кръг. По-късно собственикът на Pagony Garden, техният добър приятел, премести цялото кухненско оборудване на ресторанта, което не беше използвано поради карантина, в градината и кухнята на Nóri, а след това бяха получени все повече и повече оферти за суровини, новината им се разпространи с мафията и Ноар. Червеният кръст също доставя на Нори суровини, които организацията не може да използва, но Нори го прави. И ако имат излишък от нещо, те се обаждат на партньорите си.
В тази история има много трогателни моменти, казва Нори:
„Има и зеленчук, при когото никога не сме били, той е чувал за нас и е помагал, без да пита, например успяхме да поръчаме зеленчуци от него много евтино. Доставката също беше уредена от приятели всеки ден, направихме график, но имаше и хостел, който доставяше храна от нас със собствен куриер. “
Гостоприемното минало е помогнало
Нори продължава историята: „Служих на няколко места по време на колежа, научих се да готвя по онова време и разбрах, че особено обичам да правя и да приемам в кухнята. Хиле винаги е готвила много добре, отворила е кръчма в Южна Африка на трийсетте си години, опитвайки се от холандец. Правеше го в продължение на четири години, така че имаше доста добър опит в тази посока. "
Когато го попитах какви трудности им причинява тази необичайна ситуация, Нори отговори:
„Първо, поради дезорганизация и липса на помощ, прекарахме около петнадесет часа в тази работа, тъй като докато храната беше готова, започна безкрайното измиване, когато приключихме с нея, отне време да обелим зеленчуците и пригответе месата. В допълнение, разбира се, телефонът продължаваше да звъни, Messenger издаваше звук и цялото действие трябваше да се координира с онези, които помагаха. Комуникирайте какво правим, какво е необходимо, благодаря, ако някой е помогнал, затова на практика готвих със слушалки на главата през целия ден.
Готвехме на четири места по Великден, това беше много дълъг процес, след това не спахме два дни. Два хостела дори поискаха допълнителна помощ от нас, защото не разполагаха с топла храна в продължение на четири дни по време на празниците.
Правихме/правехме всичко последователно и заедно. Имам голям късмет, защото и Хил не иска да се размине с по-малко приятни задачи. "
Хиле Хореман