TCM, затлъстяване, деца и рецепта за закуска МЕДИЦИНСКА ЕСТЕТИКА

затлъстяване

14 ноември TCM, затлъстяване, деца и рецепта за закуска

TCM и затлъстяване? Как това съвпада? И какво може да направи традиционната китайска медицина за деца с наднормено тегло?

Почти всяко четвърто дете в Германия сега страда от затлъстяване.

През декември 2015 г. се посветихме на въпроса защо закуската е важна за децата. Резултатите от голямо проучване на Лайбниц институт дадоха интересни отговори. Само закуската у дома всеки ден помага на децата освен всичко друго да поддържат нормално тегло.

Този път разглеждаме не само закуската, но и останалите ястия.

Как изглежда TCM с наднормено тегло?

От гледна точка на Традиционна китайска медицина (TCM) Наднорменото тегло (затлъстяване) се причинява от натрупване на влага в тялото. Други причини са твърде много храна, или храната е по-ниска, машинно обработена - това също произвежда влага в тялото.

За да се предотврати или лекува затлъстяването, диетата трябва да бъде балансирана. Това означава:

  • 60-70% от това трябва да са зърнени или бобови култури
  • 20-30% варени зеленчуци
  • останалото може да бъде месо и салати.

Суровите храни или млечните продукти трябва да се използват предпазливо.

Кога студени храни прилагат напр. Краставица, банан, грейпфрут, пъпеш, кисело мляко, извара и маруля.

Готини храни са краве мляко, меко сирене, лимон, домат, спанак и патладжан.

Препоръчителни храни

Кои храни трябва да се предпочитат?

  • Подсладете с кафява захар или меласа, вместо с рафинирана захар (натоварва храносмилането)
  • Използвайте плодове, ечемичен малц, сушени плодове, мед и ядки като сладкиши или подсладители
  • Използвайте ванилия, канела и др. (Сладки аромати, билки и аромати)
  • Използвайте моркови, картофи и кореноплодни със сладък вкус
  • За предпочитане използвайте зърнени каши, варени зеленчуци или плодове на пара

Препоръчват се две топли хранения на ден.

Просо закуска с круши

(за деца над 4 години, 2 порции)

  • Просо (1 чаша кафе)
  • Вода (2 чаши кафе)
  • 1 круша
  • пресен джинджифил (алтернативно 1 супена лъжица ечемичен малц)
  • 1-2 чаени лъжички сок от червено грозде (или мед)

Добавете канела, стафиди или слънчогледови семки в зависимост от предпочитанията на детето. Закуската варира отново и отново!

Подготовка:
Варете 1 чаша просо с 2 чаши вода в продължение на 10 минути, след това я оставете да кисне на умерен огън за 15 минути.
Добавете 1 пара или варена круша, подправете с малко настърган джинджифил или супена лъжица ечемичен малц.
Ако е необходимо, разбъркайте 1 чаена лъжичка сок от червено грозде.

Имате ли заявки за теми за нови статии или коментари? След това, моля, оставете коментар или напишете имейл!

Ако публикацията ви е харесала, разпространете думата!:)

Източник: Drees, Angela: Лечение на затлъстяването с китайска медицина. Urban & Fischer, 2010. 392 страници, 64,95 EUR. ISBN 3-437-57050-1

Снимка: Стейси Нюман, ID на фотографията: 12711518