TCM хранене - топла закуска
Диетата TCM в ежедневието - топла и сготвена, също като подкрепа за акупунктура!
В ежедневната си практика много често обяснявам връзките между диетата на TCM и тялото, душата и духа. За да мога да ви предложа подходящи предложения с обясненията за храненето с TCM, създадох тази колекция от снимки.
Ще ви покажа колко бързо, вкусно, лесно и здравословно може да бъде ежедневно топло сготвено ястие за приготвяне и ще обясня защо топлата закуска помага на тялото ви да остане здраво. За баланс на Ин и Ян.
Моля, превъртете надолу за идеите. Поради голямото количество данни мога да ви дам само идеи; количеството данни би било твърде много за подробни описания на рецепти.
Моята TCM готварска книга на Amazon:
Моята TCM готварска книга „Работи без захар“ е достъпна в Amazon под следната връзка, моята книга или електронна книга.
Какво мога да ви препоръчам?
Определено готвена закуска! Цял Китай сутрин закусва топло! И много други страни в света също. Добре за енергийното ниво!
Ето защо препоръчвам ежедневна топла закуска с готвени ястия и то не само през студения сезон.
С термобокса на път за работа
За топла закуска можете да вземете със себе си плодов компот или топъл ястие от кускус или просо, за да работите вместо хляб и сурови зеленчуци (има термичен охлаждащ ефект и влошава храносмилателния огън). Пригответе всичко прясно или гответе предния ден, загрейте на котлона преди работа и прехвърлете тези термо кутии в добра термо кутия за дълго време.
През топлия сезон на годината обаче диетата се променя значително според TCM, тъй като тялото не трябва допълнително да се затопля в балансирания ин/ян при топли температури.
В случай на дефицит на Ян, това може да се разграничи, препоръчвам лична консултация с мен. Моля, обърнете внимание на моя блог от май 2017 г. под „Блог“ на тази начална страница за TCM хранене през топлия сезон.
TCM и закуска:
В традиционната китайска медицина (TCM) топлата, сготвена закуска е най-важното хранене за деня и е важна част от терапията/възстановяването. Правилната закуска в точното време позволява на Qi да тече в меридианите.
Защо приготвената закуска е добра за вас?
Студената храна първо трябва да бъде доведена от тялото до телесна температура. Това изисква енергия, ценният Ци се губи за тялото и не е на разположение на тялото.
С топла закуска тялото има на разположение пълна енергия и Ци, денят може да започне добре, добра предпоставка за здраве, баланс, радост в ученето и продуктивност! Тялото не се охлажда. Простудата може да бъде облекчена, имунната система може да бъде повишена и способността за концентрация да бъде повишена.
По кое време трябва да закусите?
Точното време за топлата закуска е между 7-9 сутринта в стомашното време (според часовника на органите в TCM), през това време хранителната ци може да се използва особено добре.
В допълнение към топлата храна могат да се сервират някои сурови зеленчуци като плодове или зеленчуци; това не трябва да се сервира при температура в хладилника, а при стайна.
Какво те укрепва, какво те отслабва?
Според TCM сладката закуска сутрин отслабва далака, което може да доведе до отслабване на цикъла Ци. Следователно рецептите са предимно неподсладени или само леко подсладени, за предпочитане с оризов сироп или сироп от фурми (от магазина за здравословни храни).
Термично неутралните храни като зърнени култури ви укрепват:
Яйце, зеленчуци, киноа и просо, както и други видове зърнени храни са съставки, които са много важни за закуска в TCM. Те имат ценни съставки като минерали, витамини и са истински мощни храни.
Ленено масло (пазете в хладилник и не загрявайте), сусам, слънчоглед и тиквени семки ви осигуряват важни омега мастни киселини. Авокадото също има висок приоритет в диетата и помага вътрешно и външно при много екземи като невродермит. Често включвайте малко авокадо в диетата си!
Според TCM млякото има лигав ефект и отслабва, поради което в моите рецепти се използва растително мляко. Моля, вижте моя блог (отслабване с TCM) от юни 2017 г. под блога на TCM.
Ако ви харесва, можете да приготвите вашите ястия в тигана с кокосово масло или гхи.
Мощни супи а ла TCM:
Мощните супи (пилешки, зеленчукови или телешки бульон) са много важни за TCM и могат да се приготвят предварително в почивен ден.Есенцията може да се съхранява в хладилник за няколко дни и може да се допълва с просо, ориз или паста от султа сутрин. Есенциите са направени от пресни зеленчукови съставки (грубо нарязани с черупката) и нарязана органична супа пиле, както и чесън, лук, джинджифил и билки, приготвени в продължение на 8 часа и след това прецедени и консервирани, така че винаги да имате есенция на разположение сутрин.
Тази есенция може да се сервира с пак чхой или други зеленчуци, но също и с папая. Ако не сте добър ядец сутрин, можете да започнете с есенция без пълнител. Рецепти и обработка са достъпни на You Tube.
Топъл билков или плодов чай е идеален за пиене сутрин.
Вашата TCM диета в ежедневието - по-лесно, отколкото си мислите
Ще видите, че след известно време ще се почувствате енергийно по-добри, по-балансирани и по-издръжливи с променения метод на готвене. Ще ядете по-малко хляб и ще се чувствате по-малко обременени и сити за дълго време, а храносмилането ще бъде оптимизирано.
TCM и вашето тегло:
Няма да напълнеете. Горещата закуска може да ви подкрепи енергично при отслабване, ако изберете правилните топли ястия.
Не се нуждаете от никакви екзотични съставки, съставките на домашната кухня са много подходящи за диетата TCM. Не са ви необходими допълнителни съдове за готвене. Размерът на порцията е нормален, не твърде много и не твърде малко.
TCM с двойна експозиция:
Често ме питат пациентите как можете да комбинирате горещата закуска с работа и семейство и забързаното време сутрин и какво можете да готвите топло сутрин и дали можете да си вземете нещо топло сутрин. Много пациенти виждат тези въпроси като основна пречка и им липсват идеи за рецепти.
Изпращам идеи за рецепти, които се приготвят бързо и на които ще се радва цялото семейство. Тези идеи за рецепти често могат да бъдат приготвени предишния ден и са подходящи за две хранения в два последователни дни, така че да имате по-малко усилия за готвене.
Как да свикнете с диетата TCM:
Първо изберете ястията, към които искате бавно да се приближавате сутрин, ако все още не сте свикнали с горещата закуска. Препечен пълнозърнест хляб с авокадо, пържено яйце и ленено масло или каша от просо с плодове е лесно начало. Обилни ястия за закуска със зеленчуци могат да се добавят след период на свикване.
Топла закуска:
Идеите за обилна закуска също са илюстрирани в този блог. След като се хванете за горещата закуска, проявете креативност!
Яжте зеленчуци от всякакъв вид сутрин, сортът е ценен, точно в зеленчуковия отдел, за предпочитане с биологично качество или от вашата собствена градина.
Децата също обичат топла закуска.
Съвети, съвети, съвети за вас:
Горещата закуска е по-малко работа, отколкото си мислите, и дава добър старт на деня. Ци потокът се активира. Приготвяйте закуска прясна вечер и я затопляйте на котлона сутрин.
Микровълновата фурна не се използва в TCM, тъй като разрушава енергията/qi на храната.
Подправете по ваш вкус, не всеки харесва лука сутрин, за да започне.
Ако сутринта ви липсва много време, изберете рецептите, които се приготвят бързо. Те едва ли струват повече време от приготвянето на хляб.
Наличието на кухненски робот значително улеснява работата.
Можете да запазите много неща пресни от градината и да ги загреете сутрин. Пригответе двойно количество, за да имате второ хранене.
TCM хранене и работа:
Ако шофирате на работа рано сутринта, вземете горещата си закуска на работа в чинии на открито, които ще ви стоплят дълго време, и яжте по време на почивката.
Забавлявайте се, откривайки TCM храненето, очаква ви вълнуващо време!