Тази подправка е по-здравословна от джинджифила

Тази подправка е по-здравословна от джинджифила. Малко хора са чували за него. Как да използвам

тази подправка

Куркумата мирише на джинджифил, но има по-силен аромат и е по-пикантна. Това е най-важната съставка в сместа къри. Куркумата обикновено се използва за ориз, тестени изделия, супи и сосове. В Азия е отлична подправка, използвана за постни месни ястия: пиле, риба, морски дарове (скариди).

Традиционно в Индия куркумата се среща в сладки и пикантни сосове от лютни. Използвайте корена (коренище), пресен или изсушен. У нас се продава, почти изключително, под формата на прах.

За да ви помогне да отслабнете, добавете 500 супени лъжици вряща вода, две супени лъжици куркума на прах, четири супени лъжици черен чай, чаена лъжичка канела и две парчета джинджифил. Покрийте и оставете да се влива до пълно охлаждане. Чаят се смесва с 500 грама кефир и се консумира сутрин, за закуска или вечер, за вечеря.

Друга рецепта: Изсипете 80 мл вода, 170 мл мляко и супена лъжица куркума в емайлирана купа. Поставете го на огъня и го оставете да заври. Оставете леко да се охлади и добавете малко мед, ако желаете. Консумира се горещо вечер преди лягане. За максимални ефекти, препаратите от куркума трябва да бъдат включени в ежедневната диета за поне две седмици.