Тази година това са най-добрите ресторанти в Унгария - Dívány

И тази година бяха връчени наградите за трапезария, където експертно жури потърси най-добрите ресторанти и готвачи в страната. Тази година за първи път беше отличена и най-добрата Street Food, а в тази категория също беше обявен победител въз основа на гласовете на читателите.

тази

  • Награда за трапезария Street Food - според журито: Funky Pho
  • Награда за трапезария Street Food - публично гласуване: Pepper gastro bar
  • Топ 10 улични храни по азбучен ред: Chef's Street, Gyradiko, Padron, Pesti Burger and Bar, Pista bá ', Pizza me, Zing Burger, Komachi Bistro
  • Ресторант на годината на Hennessy-Dining Guide: ZONA (готвач: Krisztián Huszár)
  • Млад готвач на годината: Андор Гичи, Саболч Наги (Fricska Gastropub)
  • Най-прогресивната кухня на годината: ресторант Олимпия
  • Топ 10 ресторанта (не са в ред): ресторант Olimpia, ресторант Salon, Golden Caviar, ZONE, Lacikonyha, Baltazár, 67 Restaurant & Bistro, Alabárdos, Csalogány 26, бистро Mák

Какви бяха аспектите на журито?

Наградата за ресторант на годината Hennessy-Dining се присъжда от 2004 г. и се счита за едно от най-значимите признания в унгарската индустрия за хотелиерство. Системата, по която журито взема решение, е следната: в първия кръг се прави списък с топ 100. Те посещават тези места и след това отново гледат топ 30, за предпочитане по-различен от този в първия кръг. Окончателната поръчка се съставя въз основа на така получените числа.

Аспекти на оценката

1. Личността и атмосферата на ресторанта, околната среда.
Първите впечатления са важни. Какво, как ресторантът комуникира за себе си: чистота, подреденост, дизайн. Какво обещава вашето меню, как се определяте. Доставя ли това, което обещава.