Тази година италианците търсят по-тежки агнета TEOL

На въпрос от нашия купувач Ференц Келер от Баджа, фермерите могат да очакват нетна цена от около 930–950 HUF за килограм тази година, което означава около двадесет и две хиляди форинта за агне с тегло двадесет и два или двадесет и три килограма. Той също така говори за факта, че италианският пазар е най-големият в Централна Европа и през тази година те биха закупили агнета от двадесет и четири килограма или повече. Ситуацията не се облекчава от големия брой малки (четиринадесет до шестнадесет килограма) домашни агнета. Освен това румънските и албанските овчари дават малки екземпляри много евтино.

търсят

Според Кароли Чиглер, овчар от Диосберени, пазарът винаги се нуждае от оскъдното. Ще бъде Великден много рано тази година, на 1 април. Пазителите трябваше да измислят кога да покрият овцете, така че агнетата да се раждат навреме. Според Кароли Чиглер 2,5 месеца преди Великден биха били идеални. Въпреки че, както той казва, когато празникът пада в средата на април и агнетата вече са големи, те със сигурност търсят по-малките. С тях овцете се отелват на 10 януари и през последните два месеца успяват да наддават на тегло между седемнадесет и двадесет и седем килограма.

Унгарците ядат малко агнешко и овнешко месо, ние консумираме средно само двадесет десетилетия на човек годишно. Ето защо няма цена за овце на вътрешния пазар, дори преди Великден, казват експертите. Повече от деветдесет процента от унгарските агнета се продават в Италия. В Унгария има около 7000 овцеферми, значителна част от които са по-малки семейни фирми.