Тартарът от пържоли ви дебелее Блогът
Имате ли месояден инстинкт и се чудите дали наистина е разумно да ядете сурово месо на диета? Далеч от измислените описания на диетата на номадите от Жул Верн в Мишел Строгов, това "Пастета, направена с пюре от месо и яйца", тартарът от пържоли се превърна в изискано ястие, благоприятно за редица вкусни рецепти. Но мога ли да го ям с чиста съвест, ще попитате? Нека да разгледаме плюсовете и минусите на това ястие като част от вашата програма за отслабване.
Какъв хранителен прием ?
Първоначално тартарът за пържоли се състои от конско месо. Добър източник на желязо, съдържащ по-малко от 5% липиди, това месо има много предимства. Въпреки това, тъй като хипофагът постепенно излиза от употреба, настоящите рецепти благоприятстват говеждото месо. По-точно, песента, която обикновено се препоръчва от пуристите, е филето. Тази особено нежна и вкусна част от животното е сравнително нискокалорична: пребройте 153 калории на 100 грама или около 8% от RDI (препоръчителна дневна доза) за жена. Съдържанието на мазнини, само между 6 и 9%, го класира сред постно месо. Освен това приемът на протеини от говеждо филе е 25 g. за дажба от 100, което не бива да се пренебрегва.