Тартар от пушена пъстърва със счукано авокадо - les tribulations culinaires de lolotte
Тартар от пушена пъстърва с натрошено авокадо
Още едно отклонение на рецептата! Това е взето от книгата Икономическо готвене 1001 рецепти, издадена от Solar. Първоначално това беше тартар от сардина с натрошено авокадо, но книгата предлага и вариант със сьомга обратно. Тъй като нямам такава, замених я с пушена пъстърва. Беше много добро !
За 1 татар ще ви трябват:
- 2 малки авокадо
- 2 филийки пушена пъстърва
- нарязан шалот
- копър
- лимонов сок
- сол пипер
- Аромат на Maggi
- 1 чаена лъжичка зехтин