Тарта от елда, пресни сардини и лук Роскоф - Régal

Този тарт - бретонски вариант на писаладиер - може да се яде и студен, по време на пикник например.

роскоф

За 6 човека

Съставки

Производство

Изсипете брашното и солта в купа и разбъркайте. Добавете нарязаните на кубчета масло и омесете. Когато тестото стане пясъчно, сгънете яйцето и замесете отново. Увийте топката тесто в прозрачно фолио и я оставете да почива в хладилника поне 1 час.

Загрейте фурната до 220 ° C (7-8). Наредете чиния за пай и набодете тестото с вилица. Предварително гответе основата от бял тарт за 15 минути.

Нарежете лука. Запечете ги на силен огън в сотен тиган с маслото и захарта, след това гответе на слаб огън в продължение на 10 минути, добавяйки крем крем.