Таралеж в бавен котлон - как да готвя кайма с ориз и сос според рецепти със снимки

Съдържанието на статията

Как да готвя таралежи в бавна печка
Рецепта за таралежи в бавен котлон
Накълцани таралежи в бавен котлон
Таралеж в бавна печка със сос
Рецепта за месни таралежи с ориз в бавен котлон
Парени таралежи в бавен котлон
Таралеж в сос от заквасена сметана в бавен котлон
Таралеж в доматен сос в бавна печка
Нарязани пилешки таралежи в бавен котлон
Таралеж в бавна печка - тайни за готвене

Когато у дома се появи саксия, желанието за готвене нараства и се засилва. Щастливите собственици на кухненския помощник търсят нови рецепти и помнят забравеното. Какво да готвя за вечеря, така че цялото семейство да е щастливо? Опитайте да направите таралежи от ориз и месо, много е лесно. Вашата бавна печка ще свърши по-голямата част от работата.

Как да готвя таралежи в бавен котлон

Таралежите са кюфтета, направени от суров ориз, а не варени. Ако оризът е дълъг и се разширява, докато е задушен или варен, той ще надхвърли размерите на кюфтетата и ще го превърне в доста бодлива топка. Разбира се, можете да готвите таралежи в бавна печка с кръгъл ориз. Получавате пенирани, гладки таралежи без бодли, което не им пречи да се превърнат в основното ястие на семейна вечеря.

Рецепта за таралежи в бавен котлон

За да готвите бодливи кюфтета, имате нужда от храна на достъпни цени. Рецептите на таралежи в бавна печка не се различават по разнообразие. Основните съставки на ястието са ориз, кайма, сурово яйце, лук. Таралежите в бавна печка правят сос (сос) различен от другите, което би трябвало да е много. За тях са подходящи и различни методи на термична обработка: кюфтетата могат да се пекат, задушават, приготвят на пара. От седемте опции за кюфтета от таралеж изберете този, който ще се хареса на всички членове на вашето семейство.

Накълцани таралежи в бавен котлон

Време за готвене: 1 час 30 минути
Порции в контейнер: Осем.
Калорийни ястия: 218 ккал.
Предназначение: горещо за обяд.
Кухня: руска.
Ниво на трудност: лесно.

Основна рецепта за смлени таралежи отваря списъка с кулинарни трикове. В бавна печка те се оказват особено сочни, ароматни и вкусни. Смес от свинско и говеждо месо (съотношение 1: 1) е идеален за тях. За соса ще ви трябва малко домат: сок, тестени изделия, кетчуп. Добавете лъжица или две брашно - сосът ще се сгъсти.

Свинско месо - 400 г;
Телешка каша - 500 г;
Ориз - 200 г;
Яйце - 1 бр;
Лук - 150 г;
Слънчогледово олио - 30 г;
Доматен сок - 0,5 л;
Брашно - 2 супени лъжици. л.;
сол пипер.

Превъртете месо, използвайте ръчна или електрическа месомелачка.
По-добре е да разбиете яйцето с бъркалка, докато леко се разпенва, преди да го смесите с месото. Добавете сол, черен пипер, разбъркайте добре.
Изплакнете ориза и добавете към месната смес.
След като сте образували плътни кифлички със същия размер от приготвената смес, трябва да ги поставите в бавна печка.
В дълбок тиган запържете лука в слънчогледово олио. За почти пълно пържене внимателно изсипете брашното и разбъркайте. Налейте половин литър доматен сок, оставете да заври, добавете сол.
Залейте кюфтетата със соса и включете програмата за яхния за един час.

Таралеж в бавна печка със сос

Време за готвене: 1 час 40 минути
Порции в контейнер: Шест.
Калорийни ястия: 242 ккал.
Предназначение: основно ястие за вечеря.
Кухня: руска.
Ниво на трудност: лесно.

Думата с чужд корен "сос" има обичания руски синоним "сос". Децата миришат на вкусни, сочни таралежи в бавна печка със сос. Те идеално се съчетават с всяка гарнитура и са идеални като самостоятелно ястие. В тази рецепта сосът е бял, заквасената сметана и зелето придават сочност на кюфтетата - прекрасен зеленчук, който превръща кюфтета, кюфтета и дори таралежи със сос в бавна печка.

Свинско (пулп) - 600 г;
Ориз - 2/3 чаша;
Лук - 1 бр;
Зеле - 70 г;
Яйце - 1 бр;
заквасена сметана - 2 с.л. л.;
Майонеза - 1 супена лъжица. л.;
сол пипер.

Пригответе ориза за 2-3 часа: измийте го старателно, напълнете го с вряща вода и го оставете да кисне.
Превърнете измитото месо, нарязано на парчета, в кайма, така че зелето и лукът да се обърнат.
Комбинирайте каймата с измит ориз, добавете сол, яйце, смлян черен пипер. Сместа трябва да се омеси старателно, така че оризът да се разпредели равномерно.
Смелете копър, магданоз, заквасена сметана и майонеза в отделен съд.
Оформете красиви, равномерни топки и ги сложете в един слой на дъното на мултикукъра. Всяка топка таралеж трябва да бъде намазана с приготвен сос и обилно поръсена с накълцани билки.
Налейте топла вода в купата, около 1,5 чаши. Задайте режим и време за изтриване - един час.

Рецепта за месни таралежи с ориз в бавен котлон

Време за готвене: около два часа.
Порции в контейнер: Шест.
Калорийни ястия: 205 kcal.
Предназначение: горещо второ ястие.
Кухня: руска.
Ниво на трудност: лесно.

Класическата рецепта за месни таралежи с ориз в бавен котлон, описана по-долу, е обогатена и украсена със зеленчуков сос. Особено приятно е да готвите това ястие през лятото, когато са на разположение пресни домати, тиквички и зеленчуци. Доматеният сос с домашно приготвени зеленчуци не е труден за приготвяне, той допълва вкуса на кюфтетата, приготвени от месо и ориз. Украсете ястието красиво, така че забавните таралежи да украсят семейната вечеря.

Кайма - 600 г;
Дългозърнест ориз - 1/2 чаша;
Яйце - 1 бр;
голям домат - 3-4 бр .;
Тиквички - 1 бр;
Червен пипер - 1 бр;
Лук - 1 бр;
Моркови - 1 бр;
Чесън - 2 скилидки;
Растително масло - 30 мл;
Сол, черен пипер, дафинов лист.

Измийте ориза, добавете към каймата и въведете сурово яйце. Разбъркайте старателно, посолете, подправете с черен пипер.
Гответе соса в отделна тенджера с плътно дъно. Загрейте олиото в него, изсипете накълцания лук, морковите и чесъна. Запържете всичко, докато лукът се избистри. Добавете настъргани тиквички, накълцани чушки, нарязани на кубчета домати. Задушете зеленчуците на пара за 15-20 минути. Ще получите плътен сос, който се използва за приготвяне на месо и оризови топки. Може да се пасира с пасатор, докато стане гладка или да се остави както е.
От месото трябва да оформите кръгли кюфтета, които се полагат на два слоя. Внимателно излейте соса върху таралежите.
Включете програмата за изтриване и настройте таймера на един час.

Парени таралежи в бавен котлон

Време за готвене: около два часа.
Порции в контейнер: Пет до шест.
Калорийни ястия: 223 ккал.
Предназначение: горещо второ ястие.
Кухня: руска.
Ниво на трудност: лесно.

Ястията на пара се смятат за диетични. Те не се приготвят като ежедневна храна във всяка кухня. Но напразно. Таралежите с пара на месо в бавна печка не само излизат здрави, но и имат добър вкус. Ако харесвате храни, направени от естествено месо, които са леко подправени с подправки, ще ви хареса това ястие. Приготвените на пара кюфтета се приготвят бързо и дори е по-вероятно да бъдат изядени. Само три основни компонента и четири стъпки ви разделят за чифт вкусни кюфтета.

Кайма - 500 г;
Лук - 1 бр;
Ориз - 1 бр;
Сол, подправки.

Изплакнете ориза, омесете с кайма. Добавете лука (може да се нарязва, нарязва с пасатор, дори да се настъргва). Не забравяйте за солта и подправките.
От кайма оформете малки Koloboks и поставете върху намазнена кошница за водна баня. Кюфтетата не трябва да докосват.
Включете програмата за пара за 40 минути.
Сервирайте готовите кюфтета на масата. Те много приличат на истински таралежи - същите бодливи и сладки.

Таралеж в сос от заквасена сметана в бавна печка

Време за готвене: 1 час 30 минути.
Порции в контейнер: Пет до шест.
Калорийни ястия: 244 kcal.
Предназначение: основно ястие, вечеря.
Кухня: руска.
Ниво на трудност: лесно.

Като алтернатива на кюфтетата и кюфтетата с домати, пригответе вкусни таралежи в сос от заквасена сметана. В бавна печка те стават нежни, приятни на вкус и много сочни. Ако искате да намалите броя на калориите, заквасената сметана може да бъде заменена с домашно кисело мляко без захар. Плътният сос с млечен вкус забележително подчертава нюансите на месния вкус, а оризът прави диетичното ястие по-задоволително.

Кайма - 500 г;
Ориз - 1/2 чаша;
Яйце - 1 бр;
Лук - 2 бр .;
заквасена сметана (кисело мляко) - 1,5 чаши;
Брашно - 1 супена лъжица. l (с пързалка);
Растително масло - 30 мл;
Сол, подправки.

Нарежете лука на ситно, запържете, смилайте под капака, докато омекне.
Смесете каймата, лука и ориза и добавете яйцето. Не забравяйте да добавите сол, черен пипер и други подправки по ваш вкус.
Започнете да оформяте топчета и ги сложете в купа на един слой.
Сварете соса. Разредете брашното с вода, изсипете в заквасена сметана, разбъркайте, добавете сол.
Изсипете първия слой кюфтета със сос, оформете втори слой, ако е необходимо. Течността трябва да покрива горния ред топчета до средата.
В контролния панел на мултикукъра задайте режим на изтриване за един час.

Таралеж в доматен сос в бавна печка

Време за готвене: 1 час 30 минути.
Порции в контейнер: Пет до шест.
Калорийни ястия: 218 ккал.
Предназначение: основно ястие, вечеря.
Кухня: руска.
Ниво на трудност: лесно.

Тези таралежи в доматен сос в бавна печка първо се пържат и след това се приготвят на пара. Любовничките, които практикуват готвене на кюфтета по рецептата от този раздел, ще забележат необичайната сочност и прекрасната червеникава коричка на готовите таралежи. Не са необходими допълнителни усилия за приготвяне на соса. Той се подготвя, ваша работа е да вземете съставките и да ги сложите, без да забравите нищо.

смляно свинско и телешко месо 500 г;
Ориз - 1/2 чаша;
Яйце - 1 бр;
Лук - 1 бр;
Моркови - 1 бр;
Брашно - 2-3 с.л. л.;
Растително масло - 30 мл;
Чесън - 2 скилидки, захар - 1 ч.л .;
Сол, черен пипер, зеленчуци.

Нарежете лука на ситно, настържете морковите на ситно ренде.
Към каймата добавете готовите зеленчуци, измития ориз и яйцето. Омесете.
Оформете кюфтетата и ги панирайте в брашно.
Загрейте купата на мултикукъра и налейте олио. След като активирате режима на печене или печене, изпечете топките и ги обръщайте от време на време.
Добавете доматено пюре. Може да се разрежда с вряща вода, но е по-лесно просто да се сложи така, резултатът ще бъде същият. Добавете сол, подправки, захар, накълцан чесън.
Добавете вряла вода (1,5-2 чаши) и я излейте много внимателно, за да не повредите топките. Затворете капака и включете желаната програма. Таралежите готвят за един час с "яхния".

Нарязани пилешки таралежи в бавен котлон

Време за готвене: 1 час 30 минути.
Порции в контейнер: Пет.
Калорийни ястия: 198 kcal.
Предназначение: основно ястие, вечеря, закуска.
Кухня: руска.
Ниво на трудност: лесно.

Последната рецепта е подходяща за тези, които предпочитат ястия от птици. Пригответе нарязани пилешки таралежи в бавна печка - деликатно, вкусно диетично ястие. Пълненето за тях може да се извърши самостоятелно или да се купи готово. От гърдите изтичат по-малко мазнини, отколкото от филе, отрязано от бедрото. Тази рецепта включва използването на смесена заквасена сметана и доматен сос.

мляно пиле - 400 г;
Ориз - 1/3 чаша;
Лук - 1 бр;
Яйце - 1 бр;
заквасена сметана - 300 мл;
Кетчуп - 200 мл;
сол пипер.

Изплакнете ориза, киснете за 2-3 часа.
Смесете ориз с кайма, яйца и нарязан лук. Поръсете със сол и черен пипер.
Оформете кюфтета и ги сгънете в един слой на дъното на мултитаблата.
Комбинирайте заквасена сметана и кетчуп. Когато сместа стане гъста - добавете малко вода.
Изсипете соса върху топките, като внимателно изсипвате, за да не повредите кюфтетата.
Готвенето отнема около 40 минути.

Таралеж в бавна печка - тайни за готвене

Не е нужно да сте изискан готвач, за да готвите таралежи от кайма с ориз в бавна печка. Това ястие е лесно да се направи, всеки ден, но много вкусно. Тайните на готвенето на таралежи в бавна печка са лесни, ако ги следвате - кюфтетата ще се получат страхотно. За да направите вечерята у дома удобна, направете следното:

Смесете добре съставките.
Яйцето прави кюфтетата по-силни, без него можете да готвите таралежи само за двойка.
Изсипете внимателно соса, за да не нараните топките.
Таралежите могат да бъдат сгънати на два слоя.
Оставете соса да покрие напълно долния слой на кюфтетата и втората половина.