Тапиока перли 15 рецепти за полудяване - кухня AZ

рецепти

Тапиока, знаем ... по име. Но готвили ли сте го някога? За да придадете текстура на кухнята, направете място за гурме и оригинални рецепти за бижута, базирани на перли от тапиока !

Те придават дебелина на супите и свързващо вещество към сосовете, текстура на ястията и облекчение на десертите. Перлите от тапиока са тези малки зърна, пълни с мистерия, шампиони на безглутеновата диета и любимите мехурчета !

Нека обобщим, за тези, които не познават тапиока на върха на шпатулата. Под това красиво име се крие нишесте, произведено от корените на маниока, без глутен и с неутрален вкус, източник на желязо и фибри, които могат да бъдат валцувани и изсушени на малки, неправилни зърна с диаметър около 1 mm. Следователно истинските перли са от съществено значение в азиатската кухня, до степен, че те също се наричат тапиока перли, отколкото японски перли !