Тапиока и японски перли Валпибио

Тапиока и японски перли накратко

• Тапиоката е нишесте от корените на маниока Горчиво (токсично без третиране) изсушено и след това обработено.
• Намира се като 3 мм неправилни зърна, брашно или люспи.
• Японските перли са 3мм бели мъниста.
• Португалската дума Tapioca идва от местните езици, Tupi и Guarani и означава „пресован остатък.

Световно турне

В Латинска Америка:

• В Парагвай и Бразилия се използва при приготвянето на сладки или солени палачинки
• В Мексико се използва за десерт, подобен на оризов пудинг

В Азия:

---