Таня; s Вафли Белгийски десерти завладяха Клуж
Обичаме да пътуваме, защото по пътя ние (пре) откриваме себе си. Изправяме се пред всякакви предизвикателства, поставяме се в ситуации, с които никога не сме се сблъсквали и се научаваме да се адаптираме към правилата и обичаите на някои култури, които може да сме чели само в книги. Пътуваме, за да разберем мястото си в този огромен свят и да изживеем Новото, Непубликуваното. Пътуваме, защото сме любопитни да разберем какво е извън нашата зона на комфорт и искаме да избягаме от монотонността и да научим за себе си, за другите ...
Това е и историята на Тит и Теодора, двама младежи от Клуж, които в едно от пътуванията си откриха бизнес идея на най-неочакваното място, в сладкарница. Тези вкусотии ги завладяха на място и обратно в Клуж се опитаха да открият вкуса на празника, но без успех. Тъй като не намериха място в града за приготвяне на тези специално белгийски десерти, те се сетиха да ги приготвят сами и след това да ги споделят с останалата част от Клуж. Така се появиха вафлите Tania’s, мястото, където десертите са издигнати до ранг на изкуството, както от естетическа гледна точка, така и (най-важният аспект) на вкуса.
Тъй като съм голям почитател на сладките, не издържах и опитах вафлите от Waffles на Tania. Откриването на това място не беше без своите възходи и падения, но може би това увеличи радостта и насладата от дегустацията на прекрасните пухкави вафли.
Защото не можах да се спра на един вид (би било трудно, тъй като асортиментите са многобройни и всички звучат абсолютно вкусно: вафли на Таня, френски вафли, американски вафли, шоколадови вафли, крема сирене или банани и фъстъчено масло, бисквити oreo, различни вкусове сладолед и плодове) Поръчах френски и американски вафли и комбинацията беше една от най-щастливите: сладко-соленият, засищащ вкус на фъстъчено масло и банани в комбинация с кремообразния аромат на разтопен шоколад ме завладя -толкова, че не успях да се прибера с цели порции.
Вафлите са пресни, приготвени на място и повярвайте ми, апетитът се увеличава, когато започнете да усещате аромата на пухкави десерти във въздуха. Ако искате, можете да ги подправите с лимонада със сладолед, прясна или слънчева, шезлонг в градината или на балкона и книга.
Мога само да ви препоръчам да отидете до вафлите на Tania’s, за да опитате тези десерти и едва тогава ще разберете ентусиазма ми за това малко райско кътче от сладкиши.