Тандури Пиле от д-р
... живейте по-добре.
рецепта
- 4 филета пилешки гърди без кожа (повече, ако те са малки)
- 150гр кисело мляко с ниско съдържание на мазнини
- 2 супени лъжици смес от подправки Tandoori Masala
- 3 скилидки чесън
- парче джинджифил (приблизително 2 см)
- 2 зелени люти чушки
- Лимонов сок
- Сол пипер
Нарежете на ситно скилидките чесън, джинджифил и люти чушки. Ако не ви харесва толкова пикантно, отстранете предварително семената от лютите чушки. Смесете това с киселото мляко и подправете с пастата от тандури, малко лимонов сок и сол и черен пипер.
Поставете филетата пилешки гърди в малка форма за печене, така че да са плътно една до друга. Нарежете няколко пъти отгоре и ги намажете с киселата паста. Покрийте и мариновайте в хладилника за една нощ.
Извадете го от хладилника половин час преди подготовката на следващия ден. Загрейте фурната до 200 ° и гответе месото за 20-25 минути. В края кафяво за кратко с функцията грил на най-високо ниво.
оценка
Тази рецепта също е подходяща за фазата на атака на диетата на Дюкан, но също така се вписва в много други хранителни концепции.