Такса кола
От дълго време сме свидетели на продължителна кампания, целяща да обезсърчи консумацията на „бърза храна“. Ето бургерите и „хотдогите“, които с удоволствие погълнахме след 1990 г., са включени в черния списък като основни виновници за наднорменото ни напълняване.
Сякаш това не беше достатъчно, френските владетели излязоха с луда идея. С правителствено решение е въведен данък за сладки напитки, който ще се събира от началото на 2012 г. Очаква се да се плащат 10 цента на литър (около 50 пари), което, изчислено върху общото количество, консумирано от французите, ще донесе на държавата 120 милиона евро. Минералните води, плодовите сокове без захар и продуктите, съдържащи изкуствени подсладители, са освободени от данъка. Както обикновено, когато се налага нов данък, правителството се опитва да обясни, че мярката се взема за защита на здравето на населението. Ето официалния аргумент: „Разпространението на затлъстяването се е увеличило от 8,5% през 1997 г. до почти 15% днес, което означава повече от 70%.“ Твърди се, че повишавайки цената на сладките напитки, така че прекомерната консумация, предотвратява наддаването на тегло, защото любителите на такива напитки ще намалят консумацията си. Спомням си, че подобни аргументи бяха представени у нас, когато цигарите и алкохолните напитки поскъпнаха, без никога да са били представени достоверни статистически данни за значителното намаляване на консумацията на гореспоменатите лекарства.
Във Франция са насочени главно Coca-Cola и Schweppes (сладко-горчива тонизираща вода). Обявеният ход разгневи производителите, така че Жан-Рене Бюсон, президент на Националната асоциация на хранителната индустрия, смята решението за неприемливо, като казва: "Няма добри или лоши продукти, всичко е въпрос на образование за хранене, баланс и количество.".
Според статистиката сладките напитки допринасят само с 3,5% към общия калориен прием. Всъщност някои престижни диетолози се съмняват, че мярката ще има някакъв забележим ефект върху големите потребители и затлъстелите. Те считат, че интересът е предимно икономически и символичен. Изчислено е, че в областта на общественото здраве, за да бъде ефективно данъчното облагане на сладките или мазните храни не е достатъчно, освен ако не е придружено от по-голяма достъпност до храни с добро хранително качество, като плодове и зеленчуци.
Французите не са първите, които имат идеята за този данък. Някои щати на САЩ отдавна предприемат такива мерки, които се оправдават с прекомерно потребление (САЩ, 190 литра/година/жител, Германия, 130 литра/година/жител, Франция 60 литра/година/жител, на нивото от 2010 г.) . Изследване, публикувано в американско списание, показва, че ако сладките напитки се заменят с вода, дневната консумация се намалява с 256 калории.
Производителите на тези напитки считат, че няма ясно доказана връзка между консумацията на сладки напитки и затлъстяването. Те се защитават, като показват, че от 2008 до 2010 г. са намалили захарта в продуктите си с 14%. Те също така питат, сочейки към управляващите, защо шоколадът или сладките вина не се таксуват допълнително.
Връщайки се към ситуацията у нас, ние вярваме, че е преждевременно правителството да бърза да имитира френския модел. И така румънците плащат сред най-многобройните данъци в Европа и докато пряката връзка между консумацията на сладки напитки и затлъстяването не е строго демонстрирана, няма нужда да се добавя друга бира.
Затлъстяването е многофакторна причина, като преяждането е само един от аспектите на това състояние. Подходът към проблема само от много тесен ъгъл означава по-скоро желанието за допълване на бюджета, а не реална грижа за здравето на населението.