Такава е перфектната мазнина от гъши дроб за отлично коледно мезе - Рецепта Femina
Гъшият черен дроб е истински деликатес, който най-често се сервира на масата като празнично мезе. Макар и скъпи, за щастие не се нуждаете от прекалено много от тях, дори ако се докоснете до по-голям гост. Струва си да се пържите в собствената си мазнина. Можете да го предложите и с лилав лук, ябълки, смокини или салати. Ще бъде още по-вкусно, ако накиснете черния дроб в чесново мляко.
Гъши дроб в мазнини
Състав:
- 1 кг гъша кожа
- 60 dkg гъши черен дроб
- 1 л мляко
- 5 скилидки чесън
- 2 супени лъжици вода
- сол
- пипер
- Време за подготовка: 30 минути
- Време за подготовка: 20 минути