Тайнственият OB ген е генът, отговорен за затлъстяването
През 1994 г. е открит ген, който вероятно контролира приема на храна, апетита и съхранението на мазнини. Откритието предизвика огромен интерес, сякаш бихме могли да повлияем по някакъв начин на този ген, концепцията за диета на практика би загубила значението си.
Още преди 30 години изненадващо беше установено, че традиционно постните или Чрез свързване на кръвообращението на мастните мишки, мастните мишки отслабват поради кръв от постни мишки. Предполага се, че слабите мишки трябва да имат някакво вещество за контрол на теглото в кръвта си, което причинява загуба на тегло.
Това обаче не можа да бъде идентифицирано, едва сега, 30 години след намирането на това вещество, беше наречено лептин. В същото време в мастните клетки е открит ob генът, който кара клетките да произвеждат лептин. Това обикновено навлиза в мозъка чрез определени мозъчни рецептори и рецептори и сигнализира, че когато мастните клетки са наситени, апетитът и съхранението на мазнини намаляват.