Тайните на режима на сурови храни или мобилни сурови храни
Ако се изкушите да спазвате диета със сурови храни, което означава сурова/сурова храна, може да откриете, че тя носи много ползи за здравето и също така ви помага да отслабнете.
Много популярна в САЩ, по-точно в Калифорния, тази здравословна диета се появи през 1950 г., в Бостън, по време на периода, когато Ан Уигмор беше излекувана от рак, следвайки принципите на "живата храна", т.е. сурови продукти.
Тогава Ан Уигмор реши да отвори „Здравния институт на Хипократ“, като препоръча изцеление на всички чрез здравословен начин на живот, казва Medisite.
„Силата на диетата със сурови храни е консумацията на фибри“, обяснява Солвейг Дариго, диетолог. Трябва да достигнем до 25-30 грама фибри на ден, защото „фибрите ни предпазват от диабет, регулират съхраняването на лош холестерол и могат да предотвратят сърдечно-съдови заболявания или дори колоректален рак“.
Принципите на "без огън" храна
Те се състоят от консумация на сурова (сурова) храна, която не е термично или химически обработена, тъй като допринася за високо ниво на енергия.
Трябва да знаете, че в суровата диета в менюто можете да включите или зеленчукови продукти, т.е. зеленчуци и плодове, но не липсващи яйца и млечни продукти, или комбинация от зеленчукови продукти с тези от животински произход или от животински произход, всички ядени сурови.
Все още можете да готвите храна, без да надвишавате 40 градуса по Целзий, за да поддържате концентрацията на витамини, минерали и ензими.
Суровата храна помага за отслабване?
Диетата, базирана на плодове, зеленчуци, зърнени храни и особено покълнали семена, с витамини, които няма да бъдат унищожени при готвене, нискокалорична (около 2000 ккал на ден) ще ви помогне да отслабнете за много кратко време.
Суровата храна също означава консумация на храни, богати на фибри и протеини, които благоприятстват усещането за ситост, дължащо се на продължителното дъвчене на сурови продукти. Освен това няма ограничения за количеството, така че можете да ядете, когато сте гладни. Това е и възможност да преоткриете естествения вкус на храната, без сосове, масла или масло.
Всъщност германско проучване разглежда въздействието, което диетата със сурова храна има върху възрастните, като установява, че въз основа на резултатите се получава загуба на тегло от 9,9 килограма средно при мъжете и 12 при жените. В случая с последните обаче 30% от тях са страдали от частична или тотална аменорея.
Можете да ядете, умерено, говеждо, птиче месо, риба, яйца или млечни продукти. Вместо това свинското месо, картофите, оризът, тестените изделия или хлябът са изключени, защото изискват твърде много време за готвене и по този начин губят всички ензими в храната.
Недостатъци на режима
Подобна диета може да доведе до хранително отравяне, ако продуктите не са добре запазени. Известно е, че чрез готвене голяма част от бактериите се унищожават. Плодовете и зеленчуците трябва да се измиват добре, в противен случай те могат да причинят храносмилателни разстройства (изгаряния, гастроезофагеален рефлукс).
Месоядните и ядещите мазнини хора имат нужда от време, за да се приспособят към суровата диета. В началото на режима може да почувствате главоболие или гадене. Суровата храна не се препоръчва за бременни жени и кърмачки.
След суровата диета можем да се сблъскаме с недостиг на витамини, когато месото и рибата са напълно изключени от менюто, казва Солвейг Дариго. Тялото е лишено от витамин В12 (присъства в червеното месо), витамин D, калций, желязо или дори протеин.
Как да избегнем проблеми? Калцият се намира лесно в мащерка, канела, сусам или кимион. Рибеното масло съдържа витамин D и в по-малко количество се съдържа в зърнени култури или гъби. Пълнозърнестият хляб съдържа значителни количества желязо и цинк. Примерите могат да продължат.