Тайните на пърженето на здравословни патладжани без излишно масло - Главният готвач

Патладжанът е богат на хранителни вещества зеленчук и не трябва да липсва в здравословната диета. Този продукт е идеален за консервиране, печене и се използва при приготвянето на много вкусни ястия. Патладжанът е много вкусно пържен, но този начин на готвене добавя много калории към зеленчука, което искаме да избегнем. Екип Bucătarul.eu ви предлага някои методи за приготвяне на патладжани с малко количество масло. Такива ястия съдържат малко калории и ще бъдат по вкуса на всеки.

пърженето

Тайна не. 1

Нарежете патладжана на кръгчета, поставете ги в купа и ги сложете в микровълновата на максимална мощност за 5-7 минути. През това време патладжанът ще бъде наполовина готов, ще стане мек и ще остави сок.

След това можете да изпържите патладжана в тиган. Патладжаните ще поемат минимално количество масло и ще бъдат готови след няколко минути.

здравословни

Тайна не. 2

Нарежете патладжана на филийки и ги накиснете в студена и леко подсолена вода за 5-10 минути. След това източете водата и изцедете патладжана.

Тези патладжани почти не абсорбират масло по време на пържене, така че не повишават калоричността си.

здравословни

Тайна не. 3

Нарежете патладжана на филийки, посолете и разбъркайте. Оставете ги да престоят 20-30 минути. Отцедете сока и добавете 4 супени лъжици олио към 1 кг патладжан. Смесете с ръце, разпределяйки равномерно маслото.

Запържете патладжана на сух тиган.

излишно

Тайна не. 4

За да не попие патладжанът много масло по време на пържене, трябва да ги сложите в брашно, в което сте сложили малко сол.

здравословни

Откривайки тези 4 тайни, ще изпържите патладжана правилно. Ще получите много вкусни и нискокалорични патладжани.