Тайните на полярния хляб направо от Швеция!
Нарича се много тънък шведски хляб на тиган без кора tunnbröd в страната му на произход. Но във Франция откриваме и различни полярни хлябове, които позволяват да се променят удоволствията. Любителите на пресни и добри сандвичи за вашата линия, открийте тези палачинки, които биха могли да революционизират вашите закуски.
От дълбините на Лапландия до нашите плочи
Изобретяването на полярен хляб датира от миналия век. Един занаятчийски пекар излезе с идеята да създаде палачинки с различните зърна, които имаше в родната си Лапландия, и произведе този полярен хляб. Изпечен в тиган, този хляб от ечемичено, ръжено и пшенично брашно е доста фин, лек и класическата му версия е относително гъвкава.
С развитието на консумацията от скандинавците скандинавският хляб се разнообрази. Виждали сме раждането на няколко производни на тези палачинки, като известния хляб Беше (известно с това име, тъй като е въведено във Франция от едноименната компания), хрупкав и направен само от ръжено брашно. Това е плосък хляб, много практичен за сервиране като основа за сутрешни препечени филийки.
Има и шведски рулца с препечени филийки, известни като Скорпор в страната на произход. Малко по-рядко: кавринг, сладък скандинавски хляб, който е подобен на нашите меденки.
Не случайно шведският хляб е популярен. Много е практично да се използва за приготвяне на вкусни сандвичи и има хранителни стойности, които го правят интересен.