Тайните на добрия и лек бургер - L Express
През 2013 г. във Франция са консумирани 2,144 милиарда бургера.
Известният бургер, който ни подиграва на всеки ъгъл на улицата, от обикновена заведения за бързо хранене до всички неомодни ресторанти, в чиито менюта правят пикник с домати-моцарела и други треска на скара/политически коректни слънчеви зеленчуци .
И така, обречени ли сме всички:
- за да умра рано, сърцето ми се задуши от наситени мазнини,
- да избяга парижкия маратон след всяка "пукнатина"
- или за съжаление да ядете хека на пара и неговата фаранда от сезонни зеленчуци?
Няма приятели! Има алтернатива. и в прилив на мазнини, тук ви давам малките си лични тайни, които правят това ястие толкова демонизирано, от категорията "нежелана храна" до категорията "валидирана от междудържавния орган за обществено здраве".
Моят девиз за правилен диетичен бургер:
Каймата пържола, постна, вие ще изберете
Ако внимателно обелите частта на месаря във вашия супермаркет, ще откриете, че говеждото месо може да показва няколко процента мазнини: 5%, 10%, 15% или дори 20%. Така че няма нужда да правите допълнителна математика, за да знаете, че нашият приятел определено ще бъде 5% мазнини. Вече със 100 калории по-малко!
Майонеза, ще забравите
Майонезата и всички останали бели сосове, приготвени от масло и яйца (беарнез, коктейл и др.) Са калорични капани: бягайте! Предпочитайте кетчуп или сос за барбекю, разбира се, малко сладко, но много по-малко калорично. Отново 100 калории по-малко!