Тайни от семейната кухня на Уиндзор - Jurnalul Prahovean
Озаглавен "Кралското докосване", наскоро издаденият том съчетава кулинарни рецепти и приятни спомени както за тартартите, които принц Хари, най-малкият син на принц Чарлз и първата му съпруга, лейди Даяна, харесваха, така и със сериозното отношение. изпълнен с отговорност, която принц Уилям, първият син на тази двойка, имаше от дете.
49-годишната Каролин Роб, дъщеря на южноафриканец и англичанка, е наета от така наречената „Принцеса на сърцата“ или лейди Ди, за да присъства на тържествена вечеря и по-късно е наета в кухнята. Дворецът Кенсингтън. По това време принц Уилям беше на 7 години, а братът на Хари на 4 години. Подобно на други служители, тя стана свидетел на влошаване на отношенията между Чарлз и Даяна, трагедията от смъртта й при автомобилна катастрофа през 1997 г. и инсталирането на Камила Паркър Боулс като новата съпруга на принц Чарлз. Също от гледната точка, която имаше от кухнята на княжеската резиденция, тя припомня в книгата някои от известните гости, преминали през залите на двореца Кенсингтън, като музиканта Елтън Джон или актрисите Ема Томпсън и Барбра Стрейзънд.
Принц Чарлз, син на кралица Елизабет II от Великобритания, втори по ред на трона, е - според книгата - обсебен от храна, приготвена от местни и сезонни продукти. „Не можете да му сервирате ягоди през декември“, казва Каролин Роб, която го описва като взискателен, но много развълнуван човек, който получава чиния с шотландска сьомга, ястие от дивеч от имението Royal Sandringham или прясно събрани аспержи. от фермата му в Хайгроув.
Но лейди Даяна не се интересуваше от храна, спомня си бившият готвач на двореца. "Винаги приемаше порция протеин, защото спортуваше много. Харесваше суфле и агнешка храна, но особено ядеше салати", казва авторът на книгата. Тя влиза в кухнята не за да се допита за менюто, а да поговори малко, казва тя.
След развода на двамата Каролин Роб за известно време запази позицията си в двореца Кенсингтън. Тя често придружаваше принц Чарлз по време на официалните му пътувания, тъй като „той обичаше да има собствена храна“.
Каролин Роб се определя като почитателка на традиционната британска кухня. След като напусна кралското семейство, тя работи в Дубай и след това откри собствен бизнес за кетъринг. Член на Британската академия за кулинарни изкуства, тя признава, че готви „редовно, със съставки от супермаркета, а не от специализирани магазини“. Голямото изкуство е да "ядеш по малко от всичко", каза тя в интервю за Daily Mail, цитирано от испанския всекидневник ABC, в което тя изтъкна като аргумент в полза на промотираните от нея менюта, че родителите й са живели съответно до 89 и 92 години.