Чебуреци от Кримчанка, Страна на майсторите

Добър ден, жители на Страната на майсторите!
Къде можете да си купите вкусни банички от ръцете си? Никъде - казвате вие, но кримчаните няма да се съгласят с вас.
Тази рецепта отново върна любовта ми към този вид печене, защото вече бях решил, че няма да намеря самата рецепта на КРИМСКИТЕ пасти.
Намерих тази рецепта на форума say7.info от Ирина (Ирина от Германия), а Ирина от своя страна от момиче в мрежата под прякора Кримчанка.
Не знам дали кримчанка ще види този пост и не знам каква вяра е, но искам да й благодаря по православен начин: Бог да ви благослови, за тази рецепта! “И на мюсюлманин:„ jazakiLLahi u hayran, уау! "
Това са най-вкусните пасти, които съм ял. Тестото е вълшебно вкусно. Иринка твърди, че това са истинските, а именно КРИМСКИТЕ пасти.
Да ги сготвим?

И така, за приготвяне на пасти се нуждаем от:
- за теста:
1. брашно - 3 чаши
2. вода - 3/4 чаша
3. жълтък - 1 бр.
4. сол - 0,5 ч.л.
5. растително масло - 1/3 чаша
- За пълнене:
1. кайма - 500гр. (Взех пиле)
2. лук - 3-4 бр. (средно)
3. вода - 1-2 супени лъжици.
4. сол/пипер/подправки - на вкус

Поставете жълтъка в чаша и долейте с вода, така че обемът да е 3/4 чаша.

.добавете половин чаена лъжичка сол.

.и разбъркайте, "разхлабвайки" жълтъка.

Пресейте брашното - за предпочитане! - три пъти, направете депресия с лъжица и постепенно изсипете вода и жълтък в брашното.

Налива се малко - смесва се В КРЪГ, излива се отново - отново се смесва и така, докато излеете цялата вода.

Тестото ще стане като "люспи".

Изсипете цялото измерено количество растително масло в тестото.

.и замесете тестото. Ако тестото е твърде стръмно, т.е. част от него остават "люспи", след това добавете малко вода . (трябваше да добавя 2 супени лъжици преварена вода).

---