Тайната на пресните плодове и зеленчуци
Автор: Габриел Замфиреску/Дата на публикуване: 05-09-2020 10:09
Открита е тайната на пресните плодове и зеленчуци. Всички чакаха тази новина. Установено е как те могат да се съхраняват няколко седмици в хладилника, без да губят свойствата си.
Пресните плодове и зеленчуци могат да се съхраняват в хладилника няколко седмици, ако се измият с оцет
Тайната на пресните плодове и зеленчуци
Не рядко на вас ви се е случвало плодовете или зеленчуците, които сте закупили, да отидат директно в кошчето, защото просто са се формовали или са се развалили. Сравнително прост трик за запазване на пресни плодове и зеленчуци в хладилника в продължение на седмици изглежда е открит от млада австралийска майка.
На страницата си „Мами, които готвят и пекат“ във Фейсбук, Рейчъл каза, че за да може някои продукти да продължат по-дълго, тя ги измива с оцет и ги оставя така за минута, след което ги изплаква с вода.
Тъй като оцетът е кисел продукт, произведен чрез ферментация, използван за запазване на храната, той може безопасно да се използва за удължаване на живота на пресните плодове и зеленчуци.
„Изсипваме малко оцет върху плодовете, след което се връщаме след минута и ги измиваме с вода. И след това ги оставяме да изсъхнат напълно, преди да ги приберем в хладилника “, обясни австралиецът.
За големи количества плодове и зеленчуци Рейчъл препоръчва да напълните мивката с достатъчно вода, за да покрие продуктите, след което да добавите „здравословна лъжица оцет“.
Тя също така казва, че содата за хляб може да се използва вместо оцет за премахване на всякакви пестициди и частици от храната.