Тайната на портокалите Здравословно хранене - InforMed Medical and Lifestyle Portal портокал, витамин С,

Добре известно е, че портокалите съдържат витамин С и антиоксиданти, но изследователите също искат да знаят защо цяла руда или изцеден сок е по-добър от някои от съставките му.

В портокала има нещо, което е по-добро от приема на капсула с витамин С. Най-вероятно това е комбинация от антиоксиданти от определен състав.

Всеки път, когато консумираме въглехидрати и мазнини, количеството на свободните радикали в тялото ни се увеличава. С течение на времето това може да причини атеросклероза и сърдечни заболявания. Ако обаче ядем плодове след хранене, този ефект се пропуска. Затова е важно десертът да е плодов.

Сега се изследват синергичните ефекти на антиоксидантите в портокалите, случаите, когато ефектите на два или повече антиоксиданта са по-силни от тези на всяка съставка.

---