Тайната на перфектната езерна платика е DUOL

Езерен хек, можете да го прочетете на билбордовете на фритюрници, наредени на брега на унгарското море. Тогава някъде в дъното на предложението откриваме и платика, която - за разлика от хека - наистина е риба от езерото Балатон. Има много хора, които не харесват тази риба, като казват, че е влакнеста. От една страна, ние ги съветваме да се сприятеляват с идеята, че рибата наистина е влакнеста, а от друга страна, препоръчваме им да опитат рецептата на нашия читател Sándorné Ilona Varga. Почистената платика се нарязва на кубчета от двете страни и се осолява старателно, от солта до вътрешността на рибата. За четири риби почистете и смачкайте три скилидки чесън, накълцайте пресен магданоз, добавете щипка сол, разбъркайте всичко с олио. Натрийте рибата отвътре и отвън с тази смес.

езерна

Тогава идва трикът: Илона полудява с обичайното брашно от червен пипер - същото количество като брашното - с галета. След това запържете навитата в него платика в сгорещено олио, след което оставете маслото да капе от нея. С кисела краставица и пресен хляб от кулата истинското нещо.