Табуле (салата от магданоз) рикардо

Съставки

Подготовка

  1. В купа поставете булгура и залейте с гореща вода. Оставете да кисне 30 минути. Отцедете в гевгир. Резерв.
  2. В купа смесете останалите съставки, след което добавете булгура. Смесете. Сол и черен пипер.
  3. Оставете да престои 2 часа преди сервиране, ако е възможно.

Пита е гръцка дума, която означава хляб. Питата е ежедневният хляб за всички в Близкия изток. Но внимавайте: от една държава в друга нейното име и външен вид може да варира. По този начин гръцката пита е по-дебела от тази, която познаваме тук - ливанската - и не се отваря. В Сирия питата, наричана още мръсна, е по-тънка и се отваря на две, което позволява да се пълни.

кисело мляко


Независимо дали в Ливан, Сирия или другаде, ние ядем пита хляб сутрин, обед и вечер. Сутрин се намазва с мед. По обяд и вечер се потапя в зехтин, покрива се с лабне или тапенада или дори се пълни с фалафели.

Коментари

Magalie P.

Много добра салата ! Отлично придружава барбекю ястие. Замених зеления лук с половин червен лук, а булгура с бяла киноа и добавих няколко пресни билки. Нм.

маргаритка h.

Отлично. Дори и с обикновен кускус беше страхотно!

Карин А.

Мога ли да заменя булгура с киноа?

Жан-Франсоа М.

Всичко е свързано с вкуса. За кетогени добавям нахут, фета и английска краставица. Замествам зехтина с масло от авокадо (по-неутрален вкус)