Тайната на Coca Cola Съставките, които правят известния сок успешна напитка
Тайната на газираните сокове е в основата на строги проучвания, проведени от изследователи в областта на храненето. Известната напитка Coca Cola обаче има перфектна комбинация от гледна точка на вкус, получена в резултат на иновации в областта на биохимията.
Тайната на Coca Cola: Съставките, които правят известния сок успешна напитка (Изображение: Mediafax Foto/AFP)
Майкъл Мос, журналист от Huffington Post и носител на наградата Пулицър, разбра какво всъщност стои зад тайната формула за приготвяне на кока кола, съобщава американското издание. Мос разговаря с Джефри Дън, бивш главен оперативен директор на Coca Cola за региона на Северна Америка, който обясни на американския журналист колко изследвания в областта на биохимичното инженерство са необходими за подобряване на вкуса на газираната напитка.
ПОСЛЕДНИ НОВИНИ
Михай от 3 Sud Est е хоспитализиран в реанимация, след като се е заразил с коронавирус
Коронавирус в Румъния АКТУАЛИЗИРАНЕ НА ЖИВО 20 ноември. Нов баланс Covid-19 петък: 9 272 нови случая на инфекция/1 139 души са хоспитализирани в ATI
Предупреждение на СЗО. Организацията не препоръчва ремдезивир при лечението на пациенти с COVID-19
Нюрнбергски процес: преди 75 години: Херман Геринг, Рудолф Хес, Йоахим фон Рибентроп и други нацистки лидери бяха изправени пред правосъдието
Според цитирания източник преди 13 години човекът начело на компанията е наел швейцарска компания, за да помогне да се идентифицират съставките и химическите връзки, които се установяват между тях, което на практика води до формирането на неустоимия вкус, който има Coca Cola.
След поредица от изследвания, проведени от швейцарската компания, бяха открити някои от елементите на газираната напитка, които я правят продукт, който не може да бъде отказан. По този начин швейцарецът твърди, че газираните мехурчета в кока кола са една от силните страни на напитката, генерирайки вид пристрастяване за тези, които я консумират.
В същото време компанията идентифицира и интересно поведение на човешкото тяло, когато става въпрос за ядене на храна или напитки. Според швейцарски изследователи човешкото тяло изпитва силно привличане към храни със силен аромат, но след определен период от време интересът към тези храни се губи, тялото постоянно иска нови неща.
Явлението, идентифицирано от изследователите в Швейцария, е известно като „сензорно-специфично насищане“, чрез което човешкото тяло е наситено с определен вкус и усеща усещането за пренасищане.
Различният вид на Coca Cola е перфектна комбинация от вкусове и вкусове, според Джефри Дън.
"Казаха ни (б.р. швейцарски изследователи), че това, което е очарователно за Cola в сравнение с други газирани напитки, е почти идеалният баланс на вкуса.Джефри Дън каза на Майкъл Мос.
Резултатите от изследванията, извършени от швейцарците, остават архивирани в Coca Cola, но някои от качествата, които правят този сок много желана напитка, са публично оповестени. Неустоимият вкус на сока е съставен от „добре пропорционален аромат на ванилия, цитрусови билки и специални подправки като канела или индийско орехче. Също така захарта, фосфорната киселина и въглеродният диоксид са само част от съставките, които съставят уникалния вкус на напитката ", отбелязва Huffington Post.
В допълнение към съставките на сока, Coca Cola е предпочитана от милиони потребители по целия свят поради добре познатата си марка или добре внедрените маркетингови техники.