Тайната диета OKINAWA на японски столетници Списание YaBanat

Списание за начин на живот и духовност за мюсюлманки !

okinawa

Диета OKINAWA: тайната на японските столетници ?

От Мерием Бендрис

22 май 2019 г.

Раздел за хранене

Не е подходящо да се говори за здравословно хранене, без да се споменава диетата OKINAWA. Това не е диета в често използвания смисъл на термина, а цялостен начин на живот.

Начинът на живот на Окинава

Ако продължителността на живота в Окинава е най-дългата в цяла Япония, това вероятно се дължи до голяма степен на естеството на местната кухня. Терминът ishokudogen означава, че цялата храна е форма на лекарство. Или nuchigusui, на японски 命 の 薬 (inochi no kusuri), което може да се преведе като „лекарство на живота“.

Това, което сега се нарича диета Окинава, се основава предимно на разнообразна и вкусна диета. Нискокалорични и много богати на защитни хранителни вещества: антиоксиданти, минерални соли и омега 3 мастни киселини.

Но освен храната, трябва да извикаме философията на Окинава: склонност да останем в движение, много положително възприятие за света и живота, мощни инструменти за управление на стреса, силни мрежи за подкрепа. И накрая, много хумор и креативност.