Тайландско меню с пилешки крилца
Тайландско меню с пилешки крилца
Леко пикантни, с ориенталски вкусове, лесни за приготвяне и пълнене. Всички тези качества са достъпни от това меню.
Съставки
- МАРИНАДА
- 40 мл зехтин
- 10 г доматен бульон
- 10 г чесън на прах
- 500 г пилешки крилца
- сол и черен пипер
- УПЛОТНЕНИЕ
- 50 г зелен лук
- 10 г червени люти чушки
- 300 г пак чой
- 30 мл зехтин
- 15 мл пържено кокосово масло
- 15 г сусам
- 25 г пекани
- 5 г паста от лют пипер sambal oelek
- сол и черен пипер на вкус
Инструкции
Поставете всички съставки за марината в торба и оставете да се мариноват поне 10 минути, в идеалния случай за една нощ.
Загрейте фурната до 200 градуса.
Поставете крилцата в тава на фурната и запържете за 30-35 минути. По средата ги обърнете.
Нарежете на ситно лука и лютата чушка.
Сотирайте пак чой в кокосово масло.
Направете сос от зехтин със сусам и самбал оелек.
Подправете със сол и черен пипер.
Поставете всички съставки в чиния, подправете със сусамов сос и поръсете с пекани.