Тайландска храна 6 вкусни тайландски ястия; 1 предупреждение - пътуване на тост
Тайландска храна: ястия и цени
Посещавал съм Тайланд много пъти, това е една от любимите ми страни. В момента отново съм тук. Б. на Ко Пханган и в Банкок.
Любопитното е, че пробвах пътя си сред местната храна. Всичко беше там, от уличния щанд до хранителния корт на търговски център до луксозния ресторант.
Можете да получите храна много евтино в малките щандове за храна по улиците. Дали е поносимо?
Имам силен стомах. По време на многото си пътувания досега имах само разстроен стомах в Камбоджа. Не използвам обаче сладолед в напитки или салати и ям там, където има много хора.
Дори взех клас по готвене в Чианг Май. В училището за готвене на тайландски ферми първо посетихме пазара, а след това набрахме пет курса. Таоооооооолкова вкусно!
Още преди да замина, очаквах с нетърпение храната в Тайланд, тайландското къри, десертите и пресните плодове.
Моите 6 препоръки за тайландска храна
1) Много вкусно: Massaman Curry
Тайландското къри се предлага в жълто (меко), червено (средно люто) и зелено (пикантно). Каенг Масаман от южната част на Тайланд е червеникав и обикновено относително мек. Това включва месо, фъстъци, кокосово мляко и картофи. Намирам го за особено вкусен със сладки картофи.
2) Класиката: Pad Thai
Ястието с паста (вижте снимката на корицата) се приготвя с яйце, тофу, месо или морски дарове и нарязани фъстъци. Тамариндът и лаймът допринасят за сърдечния, сладко-кисел вкус.
3) Харесвам: Пиле с кашу
Това е едно от ястията, които научих от курса по готвене в Тайланд. Нежните пилешки парчета се съчетават добре с хрупкавите ядки.
4) Evergreen: Mango Sticky Rice
Можех да ям сутрин, обед и вечер в Тайланд. Оризът се приготвя с кокосово мляко и се подправя с щипка сол. Сервира се със свежо манго.
5) Кокосови вафли: Khanom Krog
Трябва да опитате този тайландски десерт с прясно кокосово мляко. Полукълбите се приготвят във вид вафлена ютия с кухини. Отвън са хрупкави, отвътре меки и имат интензивен кокосов вкус. Много вкусно с пресни плодове!
6) Пресни и добри: плодове
Пиенето на млад кокос на плажа е нещо много хубаво. Но също така и драконовите плодове, манго, папая или ананас имат вкус в Тайланд. Опитайте сок от пъпеш веднъж!
Внимание: Пикантно.
Досега рядко съм виждал лоша храна в Тайланд. Най-много кърито беше твърде тънко или парче месо твърде мръсно - това е всичко. Но ако тайландец ви предупреди „Пикантно е“ в малък уличен ресторант, тогава по-добре го слушайте.
Не съм голям фен на пикантните храни. Но въпреки предупреждението, опитах кърито. Остър? Остър като ад! Кашлях, имах сълзи в очите и трябваше да изплакна с много вода.
Вонящ плод дуриан
Почти във всеки хотел има табела, че е забранено да се носи дуриан. Вонящият плод със своите бодли е грозен и има вкус.
Мирише силно и има кашава консистенция. На вкус ми прилича на смес от сирене и плодове - наистина брутално. Послевкусът продължи дълго време. Опитах ги в естествената им форма, като сладолед и бонбони, и предпочитам да ги оставя на мира.
Коя е любимата ти храна в Тайланд? И какво изобщо не харесвате?
Прочетете повече за Тайланд
Краби, Тайланд: Моите акценти във ваканционния рай
Краби: Ao Nang & Railay Beach Атракции, плажове и хотел
Списък за опаковане Тайланд: Контролен списък за вашата ваканция в Югоизточна Азия
Бюлетин и социални медии
Искате ли да бъдете информирани за нови публикации в блога? След това се абонирайте за Travel on Toast чрез бюлетин. Веднъж месечно ще получавате вдъхновение, вътрешни съвети и информация за състезания. Можете също така да ме следвате в Instagram, Facebook или Pinterest. Можете да научите повече за мен тук.
Закачете тази статия в Pinterest
Аня Бекман
Последни статии от Anja Beckmann (виж всички)
- Mönchengladbach: Коледа 2020 г. в Webersiedlung - 26 ноември 2020 г.
- Съвети за тершелинг: Ваканция на втория по големина остров в Холандия - 1 октомври 2020 г.
- Вюрцбургски съвети за уикенд - с вътрешни съвети от местните жители - 25 септември 2020 г.
33 коментара
Ние сме чести и интензивни пътуващи до Азия (11 x Тайланд, но също така Малайзия, Сингапур и Бали, Виетнам ... и т.н. и т.н. ...)
ВИНАГИ бяхме чували и чели „Stinkfricht“ за плода дуриан, но го опитахме само два пъти: във Виетнам, когато няколко дни живеехме насаме със семейство в интериора. Там, на първия ден, ни връчиха няколко подготвени ядки от плодовете, които вече бяха съхранявани в хладилника от предния ден. За наша изненада: вкусно!
2 дни по-късно снахата ни отвори пресни плодове в кухнята. Изненада номер 1: Едва ли има някаква миризма. Изненада No2: Отново вкусна, но вече след около 2-5 минути, алергична атака от най-жестокия за мен вид: изчезнал глас, кашлица, сърбеж в очите, леки проблеми с въздуха. И само 1 таблетка против алергия е включена (случайно), но помогна. Имам кръстосани алергии към - когато са пресни - ябълки, череши, праскови и сливи, лешници, бадеми и ... . ... ядки от дуриан! Както знам от онзи ден. Изчезна с ужаса! Забележка: бъдете внимателни в случай на алергии! (По това време все още получавахме медикаменти от аптеката много бързо - за всеки случай - които никога не съм използвал до днес !).
Заключение: От моя гледна точка плодът има предварително „смрад“ погрешно. Поне временно, очевидно. Вкусът също беше добър. Понасях го само когато се съхраняваше в хладилника, но не и когато беше прясно, веднага след отваряне.
Има миризма и вкус евентуално. нещо общо със зрелостта? ... 🤔 не знам 🤷♀️
Слънчев поздрав - Рита
просто намерих статията и я прочетох с вълнение. Разбирам те напълно с Дуриан. Опитах плодовете във всички възможни форми, в Chantaburi дори като салата, точно като салата от папая, само дуриан вместо това. Не, дори не ми е топло с дуриан, аз съм на ваша страна.;)
С Най-Добри Пожелания,
Тоби
Хайнц
Ключова дума дуриан.
Препоръчвам да опитате дуриан през юни/юли. Тогава плодовете не са напълно узрели и миризмата на вода за изплакване все още не е изразена. Тогава плодовете са вкусни.
Ключова дума Тайландска кухня.
Точно така, не е толкова слаб на вкус като европейската храна. Можете да свикнете с остротата, не е нужно първо да чупите никакви рекорди. Но пикантността е част от тайландската храна, която за мен е най-добрата храна. Сутрините са толкова богати на вкус, както тук.
Исках да разбия копие тук
LG
Аня Бекман
не е нужно да разбивате копие, аз също обичам тайландската храна. Но в бъдеще ще държа настрана дуриана и прекалено пикантната храна.
С Най-Добри Пожелания
Аня
най-важните думи, които научихме в Тайланд са:
Късно май? = Това рязко ли е?
Mai Pät = не е люто
Вторият е напр. чудесно, ако поръчате салата Som Tam ... “Nitnoy Pät” = малко люта, тогава също работи. Това означава чили ... Веднъж си поръчах такъв в nitnoy. Тогава тайланд идва отстрани и поръчва салата в „pät pätpät pät pät“. И колкото повече Pät кажете, толкова по-горещо става ... Просто се надявах готвачът да не обърка поръчките ни * хаха
Даниел
Прекарах дълго време в Тайланд и като бивш готвач бях очарован от храната. Изпробвали сте безброй ястия. Това, което беше голям проблем в началото, е да се намерят правилните места, където винаги можете да намерите нови ястия, защото много ресторанти винаги сервират едни и същи ястия, което забелязах особено в ресторантите за туристи. Затова започнах да ям тайландци или ги питах къде да намерят специалитети. Опитах над 130 различни ястия и най-любимото ми е черни яйца с кайма, лют пипер, сос от стриди, тайландски босилек и ориз, за да назовем само едно.
Малки върхове, ядещи чипс дуриан, са страхотни.
Аня Бекман
Черните яйца звучат вълнуващо - трябва да ги опитам! Ял съм дуриан в прясно състояние, в сладолед и бонбони - просто не харесвам вкуса ...
много поздрави
Аня
Сигрид
Аня Бекман
Благодарим ви за вашите чудесни съвети! Ще запомня „ped nid noi“. И сега мечтая за лепкав ориз с манго, кокос и други вкусотии тук в Кьолн. Приятно прекарване в Тайланд!
С Най-Добри Пожелания
Аня
Connu
Не трябваше да кликвам на тази публикация посред нощ - сега съм гладен.
Що се отнася до остротата, щях да се чувствам по същия начин. Не мога да взема нищо, но по начина, по който го описваш, щях да умра, щях да го ям.
Също така трябва да коментирам в коментарите на PRO Durian: да, смърди, но вкусът не е лош (и аз нямах странен послевкус). Ако трябва да опиша вкуса, бих казал, че има вкус на традиционна немска яхния, което определено не е подходящо, но не е грубо.
Аня Бекман
Намерих дуриана наистина лош - дори като сладолед.:)
Стефи
Все още не съм бил в Тайланд, но бих се подразнил напълно. От една страна, мисля, че това е част от яденето на местни неща. Но има и държави, в които някои деликатеси определено не са за мен. Дори когато става въпрос за рязко, стискам. Като цяло харесвам добре подправено, но тайландското определение на остро се различава от моето;-) LG, Steffi
Аня Бекман
Да, запален по тайландски е супер горещ.:)
С Най-Добри Пожелания
Аня
Оставете коментар да се отмени
Това съм аз: Аня
Моят блог за пътуване и блог за храна Travel on Toast означава красивите моменти в живота: независимо дали са кратки почивки, градски пътувания, пътувания по пътищата, почивки с вашето куче, веган пътувания, готвене или печене. Научете повече за мен тук или разгледайте магазина ми.