Тайланд; Хигиена, здраве

В Тайланд здравословното и хигиенно положение в общи линии не е лошо. Напълно излишно и вредно е да разваляте изживяването на почивка там, като прекалявате с рисковете за здравето и хигиената. В Тайланд няма повече такива, отколкото у дома, за повечето други неща трябва да се погрижат.

Хранене

Хигиенично ли е или опасно за здравето в Тайланд да се яде храна от обикновени улични кафенета и щандове?

Отговорът е, че не е опасно, особено ако пред очите ни храната е прясно изпечена. Очевидно тези доставчици на мобилни устройства не винаги и навсякъде са „Köjál-конформни“, но е безопасно да се каже, че те причиняват разстройство на стомаха много по-рядко от нормалното хранене в хотела в Тунис, Египет. Тъй като има много доставчици на мобилни устройства, от които да избираме, трябва да разгледаме къде хигиенните условия са по-уверени (чистота на доставчика, условия за почистване на съдове, ситуация на съхранение на суровини и др.). Не си струва да се прекалявате, защото често се случва най-лесните места да се ядат на най-простите места. Не си струва да задавате европейски, битови хигиенни очаквания. Ако пътувате до екзотично място, препоръчително е да бъдете гъвкави и толерантни, разбира се в границите на разумността.

Където много европейци, живеещи постоянно в Тайланд, се хранят добре, а също и ако много местни се хранят там, защото тогава не прибират храна от предишния ден. Пазарите ясно показват кое място е популярно и със сигурност е по-безопасно от гледна точка на здравето. По-скоро не бива да ядем в мобилен магазин или гише, който се намира на ръба на улици, замърсени от превозни средства през целия ден. Заслужава си обаче да се храните на пазарите, защото е вкусно, евтино и приятно за ядене в компанията на местните жители. За бюфети и столове си струва да се търсят сертификати с надпис Clean Food Good Taste.

Ядем печени скакалци и насекоми?

Европейските туристи в Тайланд треперят от смесено любопитство, смятайки за забавно предизвикателство да видите щандове, в които се продават пържени бръмбари стъпка по стъпка по улиците и пазарите. Често виждаме туристи да залагат един на друг, за да видят дали някой от тях не смее да опита прясно изпечения скакалец. Сред тайландците, югоизточните азиатци, бръмбарите, пържени в масло, се считат за гурме храна. Каква е типичната селекция в щанд в това отношение? Ларви, червеи, хлебарки, скакалци, гъсеници, бръмбари и скорпиони. Те са пържени в горещо масло и вече могат да се видят пържени в инвалидната количка на уличните търговци. Така че не ги виждаме в живата версия преди печене. След пържене в масло, насекомите така или иначе се подправят, за да намали вкуса на маслото за пържене.

Очевидно много хора вече четат списъка с храни с отвращение, но трябва да кажем поне 3 важни неща, за да се предпазим от яденето на насекоми. Първото е, че ако се опитаме, няма да се излагаме на никакви рискове за здравето! Явно много фаранги (така местните наричат бели) го пробват и няма да има нищо лошо в него. Второ: Тези насекоми не само се събират в естествената им среда, но също се отглеждат в специални ферми и се предават на улични търговци чрез посредници търговци. Трето: консумирането на насекоми е просто здравословно! Изненадващо тайландските хора също обичат да ядат насекоми, защото са много богати на протеини, истински мултивитамини. (Научните списания обсъждат, че в бъдещата диета на човечеството ще има повече място за консумация на насекоми по здравословни причини и извънредни ситуации с храните.)

Жабите на скара се продават на много места в Тайланд, правят се много фино. Вкъщи жабешките бутчета се предлагат и в много ресторанти, в сравнение с Тайланд, където разликата е, че ядете не само бедрата, но и по-голямата част от тялото си. Можете да се храните безопасно, защото това изобщо не е опасно за стомаха ви. Често се добавя към някаква смес от зеленчуци и тестени изделия в нарязан вид, така че не цялата жаба ще седне на чинията изцяло.

Консумацията на млечни продукти в Тайланд не е рискована. Те не ядат сирена, но продават мляко във всякакви вкусове и опаковки в супермаркетите.

Относно ситуацията с питейната вода

Най-важното е, че водата от чешмата не трябва да се пие. Разделят се и мненията дали използваме чешмяна вода за изплакване на устата или миене на четката за зъби, когато си мием зъбите в хотела. Разбира се, със сигурност си струва да пиете бутилирана питейна вода и да я използвате и за миене на зъбите. В по-добрите хотели чешмяната вода също се филтрира и почиства, което означава, че не е опасно да се използва чешмяна вода за миене на зъби на такива места. По-скоро е важно да не се използва чешмяна вода за миене на зъби на места, различни от основните горещи точки за туристи и в по-просто настаняване. Разбира се, можете да се миете с чешмяна вода, тъй като се къпем в една и съща вода и в това отношение няма риск за здравето.

В хотелите от среден и по-висок клас дневно в стаята се добавят една или две бутилки питейна вода. Ако това не е или не е достатъчно, можете да го купите в опаковки от половин и един литър в един от многото супермаркети. Бутилката с вода от половин литър струва 7-15 бата (около 50-120 форинта).

Винаги възниква колко опасно е за нашето здраве да поставяме кубчета лед в нашите напитки и напитки. В Тайланд кубчетата лед се правят от питейна или пречистена вода. Уличните бюфети, ресторанти, барове не правят сами кубчета лед, а ги купуват от сигурни доставчици. В провинцията, от друга страна, на места, по-малко посещавани от туристи, ледът често се замразява на местно ниво и неговата чистота не винаги е безопасна или поне съмнителна. Ако сме недоверчиви, по-скоро бихме потърсили място, където безалкохолната напитка е студена, дори без кубчета бира.