Тагин от тиквички, пълнен с кайма; За радост на небцето
Тиквички от тиквички, пълнени с кайма
Вкусно тажин на пълнени тиквички към кайма и към картофи, едно от лесните ястия, които често приготвям за малкото си семейство, особено през месец Рамадан, защото е пълноценно ястие и богато на вкус! Вече предложих две други рецепти за пълнени тиквички в блога; единият ливански в доматен сос, а другият във фурната с кайма и рикота! Обичам пълнени зеленчуци във фурната, в тигана или без готвене, без значение как са приготвени, винаги е удоволствие да ги вкусите и да се погрижите да зарадвате малкото си племе, докато готвите здравословно и балансирано !
Това ястие се съчетава чудесно с домашен хляб, ориз или други нишестени храни, за да стане пълноценна закуска !
4 до 5 дълги тиквички
3 картофа
1 средна глава лук
1 скилидка чесън
1 малка връзка кориандър и магданоз
2 много зрели домата
1 чаена лъжичка сладък пипер
1 чаена лъжичка куркума
Някои шафрани плодници
3 супени лъжици зехтин или слънчогледово олио