Табуле с кус-кус - постно или мазно
Кускусът е ястие, специфично за ориенталската кухня, което се приготвя особено в региона на Северна Африка. Салатата табуле е отличен източник на минерали и витамини, с нисък калориен прием и е една от най-здравословните салати. Салатата от кус-куббуле е лесно и здравословно ястие.
съставки
- 4 средни домата
- Лук
- Два снопа магданоз
- Порция кус-кус
- Lamiae сок
- Зехтин
- Мента
- Сол
- Пипер
Начин на приготвяне
В купа сложете около 1 литър вода и порцията кускус и оставете да заври.
Докато се остави да заври, доматите се нарязват на кубчета, магданозът се нарязва и лукът се нарязва на ситно.
Когато кускусът се отдели, добавете го в купа с лука, доматите и магданоза. Добавете лимонов сок, малко мента, сол, черен пипер и капка зехтин.
Накрая разбъркайте добре.
Ползи
Кускусът е храна, богата на фибри, витамини и минерали, необходими на организма. Особено се препоръчва, когато искате да отслабнете. Това е може би най-здравословният зърнен продукт и е богат на витамин В3, витамин В8 и витамин К.
100 грама кускус съдържат 112 калории, 23 грама въглехидрати, 58 mg калий, 5 mg натрий, 8 mg магнезий, 8 mg калций.
Салата табуле е отличен източник на минерали и витамини, с нисък калориен прием. Магданозът е богат на желязо, магнезий, калий, калций и комплекс от витамини А, В и С. Богатото съдържание на витамини А и С има антиоксидантен и детоксикиращ ефект. Подобно на магданоза, доматите са отличен източник на витамин А, С, К, фолиева киселина и калий. Те също така осигуряват тиамин, ниацин, витамин В6, магнезий, фосфор и мед, всички необходими за перфектно здраве. Ползите от яденето на домати включват поддържане на здрава кожа, укрепване на костите, намаляване на риска от рак, регулиране нивата на кръвната захар, поддържане на здрава коса или намаляване на интензивността на хроничната болка.