Таблица за калории за месо от дивеч; Калории

таблица

В този момент ще откриете месото от калорийния дивеч и калориите, които то съдържа. Месото от дивеч или еленското месо се отнася до месо от диви животни, които са предмет на ловния закон. Днес то се смята за нещо специално, тъй като представлява само по-малко от един процент от общото потребление на месо в Германия.Нежното месо е в голямо търсене, предимно в действителния ловен сезон през есента и зимата. Месо от елени и сърни, дива свиня, заек, яребица и фазан се добива предимно от немски ловни райони. Има много различни начини за приготвяне на тези диви сортове. Популярното месо може да се яде като дивеч-шницел или рагу от дивеч, но също и като пайове, карпачо или терени. Важно е да се отбележи, че това месо никога не трябва да се консумира сурово. Тъй като пресният дивеч трае само няколко дни, месото трябва да се използва възможно най-бързо или да се замрази.

ХранаколичествоколичествоколичествоКалорииКилоуули
Месо от антилопа 100 g1 брой (340 г)1 унция. (28 g) 114 ккал 479 kJ
Мече мече 100 g1 брой (277 г)1 унция. (28 g) 259 ккал 1088 kJ
Месо от бобър 100 g1 брой (313 g)1 унция. (28 g) 212 ккал 890 kJ
Кайма от бизони 100 g1 кюфте (113 г)1 унция. (28 g) 223 ккал 937 kJ
Окошка пържола от бизонови ребра 100 g1 порция (85 g)1 унция. (28 g) 177 ккал 743 kJ
Бизоново печено говеждо 100 g1 порция (85 g)1 унция. (28 g) 174 ккал 731 kJ
Пържола от бизонови филе 100 g1 порция (85 g)1 унция. (28 g) 171 ккал 718 kJ
Месо от бизони 100 g1 брой (250 г)1 унция. (28 g) 109 ккал 458 kJ
Бизон гребен 100 g1 порция (85 g)1 унция. (28 g) 119 ккал 500 kJ
Лосова кайма 100 g1 кюфте (102 g)1 унция. (28 g) 172 ккал 722 kJ
Месо от лосове 100 g1 брой (340 г)1 унция. (28 g) 146 ккал 613 kJ
Филе от лосове 100 g1 порция (85 g)1 унция. (28 g) 162 ккал 680 kJ
Лоси кръст 100 g1 порция (85 g)1 унция. (28 g) 167 ккал 701 kJ
фазан 100 g1 порция (127 g)1 унция. (28 g) 181 ккал 760 kJ
Елен кайма 100 g1 кюфте (93 g)1 унция. (28 g) 187 ккал 785 kJ
Телешко печено елен 100 g1 порция (85 g)1 унция. (28 g) 152 ккал 638 kJ
Еленско филе 100 g1 брой (150 г)1 унция. (28 g) 116 ккал 487 kJ
Месо от елени 100 g1 брой (340 г)1 унция. (28 g) 158 ккал 664 kJ
Еленска опашка 100 g1 порция (85 g)1 унция. (28 g) 150 ккал 630 kJ
Еленско рамо 100 g1 рамо от елен (293 g)1 унция. (28 g) 191 ккал 802 kJ
Зайци 100 g1 брой (313 g)1 унция. (28 g) 197 ккал 827 kJ
Заешки крака 100 g1 брой (290 г)1 унция. (28 g) 174 ккал 731 kJ
Месо от карибу 100 g1 брой (340 г)1 унция. (28 g) 167 ккал 701 kJ
яребица 100 g1 порция (200 g)1 унция. (28 g) 222 ккал 932 kJ
Печена елен 100 g1 брой (200 г)1 унция. (28 g) 208 ккал 874 kJ
Седло от еленско месо 100 g1 брой (150 г)1 унция. (28 g) 120 ккал 504 kJ
пъдпъдъци 100 g1 порция (405 г)1 унция. (28 g) 192 ккал 806 kJ
Енотско месо 100 g1 брой (399 г)1 унция. (28 g) 255 ккал 1071 kJ
Дива патица 100 g1 брой (150 г)1 унция. (28 g) 211 ккал 886 kJ
Дива гъска 100 g1 брой (150 г)1 унция. (28 g) 274 ккал 1151 kJ
печена дива свиня 100 g1 брой (150 г)1 унция. (28 g) 102 ккал 428 kJ
Филе от дива свиня 100 g1 брой (150 г)1 унция. (28 g) 109 ккал 458 kJ
Глиган крак 100 g1 брой (250 г)1 унция. (28 g) 161 ккал 676 kJ

Бедно на енергия и едновременно богато на витамини

Хранителната таблица за месо от дивеч трябва да предоставя информация за хранителните стойности, открити в месото от дивеч и колко калории всъщност има в месото от дивеч. От хранителна гледна точка месото от дивеч има малко калории и е особено постно. Така че дори хората, които се грижат за калориите, могат да се насладят на играта без съжаление. В допълнение, месото от дивеч съдържа важни хранителни стойности като витамини от група В и микроелементите цинк, желязо и селен, които правят продуктите от дивечовата калорична маса особено ценни за храненето. Хранителната плътност на витамините може да се определи като особено благоприятна, тъй като месото е едновременно с ниска енергия и богато на витамини.

Съдържанието на холестерол в месото от дивеч в таблицата с калории е сравнимо с това на другите видове месо. Ако този вид месо се консумира умерено, хората с високо ниво на холестерол също могат да използват животински продукти от таблицата на калориите за месо от дивеч. От хранителна гледна точка в месото от дивеч не могат да се открият въглехидрати.

Дивечът като източник на протеин

Месото от дивеч на хранителната маса също е богато на протеини с висока биологична стойност. Например дивечовото месо има средно съдържание на протеини от 23 процента, което е дори малко по-високо от това на селскостопанските животни. Този вид месо също се счита за особено здравословно, тъй като без изключение почти няма мазнини в която и да е част от месото от дивеч. Тук се крие голямата разлика в сравнение с говеждото и свинското месо, чиито разфасовки имат различно съдържание на мазнини.

След няколко дни закачане месото вече е крехко, развива типичния си вкус и може да се приготви. За да стане месото по-сочно, то може да се пипер или бради (увито в бекон). Това означава, че повърхността не става толкова корава и клетките не се затварят толкова бързо, за разлика от директното изгаряне с гореща мазнина.