Т мит за консервираните сокове

През летните жеги е важно правилното попълване на течности: диетолозите препоръчват това да е вода или богат на хранителни вещества и здравословен сок. Вярно ли е, че консервираните сокове с по-дълъг срок на годност са поне толкова здравословни, колкото това, което правим у дома? По-долу издърпваме завесата от 5-те най-често срещани мита около консервираните сокове.

МИТ: По-добре е да ядете плодове и зеленчуци сурови, защото те съдържат повече витамини и минерали, отколкото сокове.
ФАКТ: 100% плодови сокове се приготвят от пресни зеленчуци и плодове, така че съдържанието им на хранителни вещества е почти същото, така че те са перфектни източници на витамини и минерали. Продуктите се пастьоризират, но процесът не намалява значително тяхната хранителна стойност. Някой изобщо мислил ли е, че соковете, приготвени от баба им, не са здравословни? Същото важи и за консервираните сокове.

МИТ: Консервираните сокове съдържат добавен подсладител и не се препоръчват за деца.
ФАКТ: Консервираните 100% плодови и зеленчукови сокове не съдържат добавена захар - в съответствие със забраната, приета от Европейския парламент през 2011 г. Те съдържат само естествени захари, съдържащи се в зеленчуците или плодовете, от които са произведени соковете. Важно е да се отбележи, че зеленчуците и плодовете са важни компоненти на нашата диета и консервираните 100% плодови сокове могат да бъдат важна част от диетата на нашите деца.

МИТ: Консервираните сокове са нездравословни поради консерванти и други изкуствени добавки.
ФАКТ: Производството на плодови сокове е предмет на редица изисквания, които се регулират от националното законодателство и законодателството на ЕС. Съгласно действащите правила добавянето на консерванти, изкуствени оцветители и ароматизанти към 100% плодови сокове е забранено.

---