СЗО понижава препоръчителната захар до шест чаени лъжички на ден
Шест чаени лъжички на ден
КОЙ драстично намалява препоръчителната захар
05.03.2015, 18:23 | cme, dpa
В чаша ябълков сок има до 24 грама захар. (Източник: Монтаж: t-online.de/Thinkstock от Getty-Images)
Шест чаени лъжички захар от кола, кетчуп, замразена пица или други преработени храни дневно - според СЗО не би трябвало да е повече, ако искате да живеете здравословно. С тази нова насока за захарта, публикувана в Женева, Световната здравна организация се надява да ограничи глобално нарастващите проблеми, причинени от затлъстяването.
СЗО не вдига предишната си горна граница за вредността на захарта от преработени храни от десет процента от дневно консумираните калории на човек. Сега обаче тя препоръчва да се намали това до пет процента, ако е възможно. Това са около 25 грама или шест чаени лъжички. „Рискът от наднормено тегло, затлъстяване и кариес намалява, ако приемът на захар е под десет процента“, каза експертът на СЗО Франческо Бранка.
Брои само захарта в преработените храни
Новата препоръка на СЗО се основава на оценка на 9000 проучвания. Посочената стойност от пет процента включва всякакъв вид захар, която се добавя към храната, както и мед, сироп и сладостта в плодовия сок. Захарта, съдържаща се в плодовете или млякото, от друга страна, не е включена в стойността. Няма доказателства, че това е вредно. Докато захарта от плодовите сокове се абсорбира в кръвта много бързо, абсорбцията на захар от плодовете в кръвта е много по-бавна поради съдържащите се в нея фибри.
Обработените храни, от друга страна, често са „захарни бомби“ според СЗО: Една кутия с подсладена лимонада може да съдържа 40 грама захар, предупреждават експертите. А една супена лъжица кетчуп често съдържа чаена лъжичка захар.
Чаша ябълков сок и целевата стойност е достигната
Чаша от 200 милилитра ябълков сок вече осигурява 24 грама захар. 100 грама млечен шоколад съдържат 56 грама захар, а 50 грама гумени мечки съдържат 38 грама. 200-грамова чаша плодово кисело мляко съдържа 27 грама захар.
И други храни също съдържат много захар: 250 грама наденички от черен дроб съдържат три кубчета захар, някои видове бисквити и тестени питки съдържат до девет кубчета захар всяка.
- Опасна сладост:Опасна ли е захарта като алкохола?
- Фотошоу:Толкова много захар има в храната
- Хранене:Как да избягаме от захарния капан
Новата директива вече беше планирана за една година, но едва сега беше официално приета.
Важно ЗАБЕЛЕЖКА: Информацията по никакъв начин не може да замести професионален съвет или лечение от обучени и признати лекари. Съдържанието на t-online не може и не трябва да се използва за самостоятелно поставяне на диагнози или започване на лечение.