Szabolcs лятно пълнено зеле - Прави се от сладко зеле и е много сочно - Рецепта Femina

пълнено

  • домат
  • червен пипер
  • зеле
  • един курс
  • Пълнено зеле
  • пълнено зеле от Саболч
  • Рецепта

Пълнено зеле от Szabolcs е обилно, унгарско ястие, от което освен сладко зеле не можете да пропуснете пушено месо и домати. В Задунавия е по-малко известен, отколкото в Голямата равнина или дори в Трансилвания. Най-добре е пълнежът да е направен от смес от свинско и телешко месо. Ако искате, можете да добавите герсли и нарязан бекон заедно с ориза. Не бъркайте, докато готвите, за да избегнете смачкване на пълнежа, а разклатете съдовете за готвене. Сервирайте със заквасена сметана и пресен хляб.

Рецепта от пълнено зеле Szabolcs

Съставки за 4 човека:

  • 2 парчета сладко зеле
  • 50 dkg кайма
  • 15 dkg пушен бекон
  • 10 dkg колбаси
  • 1 халба ориз
  • 1 парче лук
  • 2 скилидки чесън
  • 2 супени лъжици червен пипер
  • 1 литър доматен сок
  • дебел
  • сол
  • пипер