Крем супа от червена леща - проста и здравословна
Крем супата от червена леща е гореща, кремообразна, диетична, ароматна храна и много богата на фибри и протеини. Може да се сервира с голям успех при диети и в гладни дни.
съставки
- 350g червена леща
- 1,5 л вода
- 1 обелен червен лук (цял)
- 1 обелен бял лук (цял)
- 1 подходящ голям морков, нарязан на 2-3 парчета ширина
- 1 малка чушка, нарязана на малки парченца
- 2 супени лъжици зехтин
- груба морска сол
Начин на приготвяне
Първо измиваме лещата в 2-3 води, след това слагаме вода върху лещата и я слагаме на правилното море. Когато започне да се пени отгоре, извадете го с лъжица, след това сложете зеленчуците и го оставете на огъня, докато зеленчуците и лещата заврят (лещата ще заври много бързо). С помощта на бъркалка извадете целите зеленчуци, не ги използвайте, след това сложете в блендера сварената леща, зехтин, малко сол и супата, в която е варил лещата със зеленчуците. Смесваме ги и получаваме крем супата от червена леща. Полученото количество супа е достатъчно за двама души и се приготвя много бързо.