Свързани супермаркети или пазаруване в интернет, цифровото кара покупките да се развиват - Un Diner Почти
КУПУВА. В СУПЕРМАРКЕТА
Тествахме за вас: Свързаният супермаркет
Групата Carrefour е в процес на разработване на нови цифрови услуги. Искахме да видим това със собствените си очи и посетихме магазин Villeneuve-la-Garenne, разположен в търговския център Qwartz за вас, който може да се похвали с „пазаруване, свързано с вашите желания“.
Когато пристигнем, Carrefour de Villeneuve-la-Garenne изглежда много конвенционално. Този флагман на свързаните технологии не съдържа нито роботи, нито виртуална реалност. Магазинът на бъдещето изглежда добре установен през 2017 г., с всички ограничения на настоящето, но и всички грешки. Първото се случва веднага: wifi на магазина не работи. Малко срам все пак.
Павилионът за цифрови приходи е първата функционална услуга, с която се сблъскахме. По този начин успяхме да ни изпратим по имейл рецептата за „Merveilleux au chocolat“ и да отпечатаме рецептата за „Сотирано говеждо със снежен грах“. Инструмент, далеч не революционен, но такъв, който има достойнството да бъде разумен: първото използване на интернет за храна е намирането на рецепти.
След този първи успех тествахме терминалите за индикатори на цената, които присъстват навсякъде в магазина. Един от тях обаче изглеждаше блокиран и боравенето с него далеч не беше очевидно. Без да се отчайваме и да продължим разследването си, най-накрая намерихме второ, което този път проработи. Цената на продукта може да ни бъде ефективно посочена. И без това беше ясно посочено на етикета.
Неинформирани служители
Приложението Carrefour & moi, което множество панели канят за изтегляне, трябва да ви позволи да намерите пътя до продукт в магазина и можете да мигате QR код, за да се обадите на препращащия отдел. Проблем: тези услуги зависят от wifi, винаги с отсъстващи абонати.
Уморени от всички тези разочарования, помолихме служителите на магазина за помощ. Те не изглеждаха много запознати с тези цифрови услуги. Повечето от тях дори не можаха да ни кажат името на приложението или за какво е предназначено. Един от служителите обаче успя да посочи електронно огледало, намиращо се в отдела за облекло.
Веднага след като стигнахме там, тествахме тази нова джаджа. Принципът му е прост: пет секундна смяна на върнатото изображение ви позволява да се видите отзад. Очевидно това би послужило за гледане на изобразяването на дрехата, която пробвате, от всички възможни ъгли. Е, признаваме ви, останахме скептични относно истинската полезност на тази машина, но също така е доста смешно.
Друг интерактивен терминал ни позволява да персонализираме и отпечатваме нашите снимки незабавно на SD карта или дори директно от нашия лаптоп. Разбира се, полезността е доста относителна, но боравенето този път е интуитивно, а резултатът забавен.
Огледалото дори ви позволява да споделяте снимки, направени по време на фитинги във Facebook или по имейл. Поне на теория. На практика това е провал. Огледалото ни каза, че wifi е твърде бавен, за да позволи изпращане.
По-забавно, отколкото полезно в момента, дигитализацията на супермаркетите все още има много време, преди да изглежда революционна. Засега те приличат на прости джаджи, които със сигурност се радваме да играем. Поне когато работят.
Леонор Шарпентие и Жан-Лу Делмас
Пиер Муние: „Цифровите технологии имат своето място в храната“
Приложението FAR сканира хранителните продукти и изброява всички съдържащи се храни. За неговия съосновател, ако няма такова нещо като цифрова революция, трябва да вземем бандата на обслужващото общество.
Религиозни или етични убеждения, алергии, непоносимост ... има много причини за внимателно проучване на списъка с храни за всеки продукт в супермаркета. Във Франция от 2010 до 2015 г. популацията с хранителни алергии се е удвоила: сега тя наброява 3,5% от възрастните и 8% от децата във Франция, според доклад на ANSES (Национална агенция за здравна сигурност, храна, околна среда и работа). Ако добавим към това хората, които отказват определени храни по убеждение, близо 30% от европейците забраняват определени храни от чиниите си. Близо 12,7 милиона души ще бъдат засегнати във Франция.
Истински пазар, който неизбежно е привлякъл дигитални стартиращи фирми. Приложението FAR например позволява сканиране на продукти и директно посочва продуктите, забранени от диетата на потребителя (който може да избира между 16 вече установени диети или да създаде сам). Pierre Mousnier, съосновател на стартиращото предприятие, самият той е алергичен, демонстрира своя продукт.
Приложението, представено по време на хранителния хакатон преди година, в момента има хиляда потребители във Франция. Добър старт според Пиер Мусние, който смята, че цифровата революция и услугите не е необходимо, дори ако моделите на потребление се променят.
Леонор Шарпентие и Жан-Лу Делмас
КУПУВА. В ИНТЕРНЕТ
Цифровата продажба ще бъде забавна, или няма да бъде
Сред дигиталните продажби храната изостава. В интернет е трудно да се активира един от стълбовете на връзката ни с храната и следователно на нейната покупка: удоволствие.
Храненето е удоволствие за 92% от французите според анкета на Harris Interactive през 2010 г. Хедонист по природа, и по-специално на масата, галикът също смята факта, че се наслаждава на любимото си ястие като едно от действията, които го правят по-щастлив в живота (49% от анкетираните), веднага след пашкули (55%) и секс (73%).
Това понятие за удоволствие и удовлетворение от храната е едно от големите предизвикателства на дигиталната мода. Дори за онлайн доставка, анкета на YouGov от януари 2017 г. показва, че нито фактът, че не готвиш (38%), нито липсата на време (31%), а наистина удоволствието (48% от анкетираните) е основният източник на мотивация за поръчка в интернет.