Свръхрастеж на тънките черва (SIBO); Раздразнително черво, веганско, вегетарианско лечение - възможно е холистично обучение

Много от диетите за лечение на синдром на раздразнените черва (или най-честата причина - SIBO - тема от последната публикация в блога) - премахват почти всички зърнени и бобови култури, два от основните източници на калории за вегетарианци и вегани. Ядките и семената също обикновено са силно ограничени, така че повечето от тях почти не са в състояние да получат адекватен запас от хранителни вещества.

Тъй като обаче диетите на SIBO са известни с това, че причиняват загуба на тегло и много страдащи вече се борят с поднормено тегло/малабсорбция на хранителни вещества, сега е важно да се намерят валидни решения и за тази група хора.

За щастие, някои водещи лекари в лечението на SIBO вече са се справили с този въпрос. Те са създали план, който също така позволява на етичните вегетарианци и вегани да отговарят правилно на техните хранителни нужди.

По-долу е за централните съвети и трикове, с които вие също можете да постигнете успешна терапия!

Методи за повишаване на поносимостта на храната

Някои вещества са потенциално проблематични за хора със стомашно-чревни проблеми, включително.

FODMAP - Ферментиращи въглехидрати, които са напълно здрави за чревната флора в дебелото черво, но в случай на SIBO се ферментират от бактерии в тънките черва.
Оксалова киселина,Салицилова киселина иЛектини (понякога причиняват проблеми с увредени черва или с дисбактерии)
Анти-хранителни вещества като инхибитори на трипсин и фитинова киселина: Група фитохимикали, които са свързани с нишестето преди поникването и го „защитават“ за растението. Когато семената покълнат, се отделят ензими, които разграждат нишестето и намаляват анти-хранителните вещества (повече по-долу).

Следните техники се използват за намаляване на тези компоненти.

накисване: 24-48h изглежда оптимално, в зависимост от зърното или бобовите култури (изключения: много малки семена като леща или ориз се нуждаят само от 12h). Освен това може Ябълков оцет във водата на зърнените култури са дадени: FODMAPs, трипсинови инхибитори и лектини също са намалени. Добавете малко сода за хляб към бобовите растения във водата за накисване. Прави кожата им по-мека и подобрява смилаемостта.
Покълват: При покълване, енергията, съхранявана под формата на нишесте, се използва, за да оживи ново растение. Всички зърнени храни, бобови растения и семена съдържат ензими и ензимни инхибитори. По време на процеса на покълване семената се разграждат ензимно - ензимните инхибитори се разграждат и хранителните вещества са по-използваеми за нас!:)
Ферментира: напр. във ферментацията на соя до темпе:-)

Какво да ям сега?!

Следващите препоръки се основават на опит от лекуващи лекари и експерти за SIBO. Можете да намерите подробен протокол (на английски) под ТАЗИ ВРЪЗКА.

Целта е да се избегне общ недостиг на хранителни вещества, който веганите с хронични храносмилателни проблеми изглежда имат по-често:

Абсорбцията на микроелементи (желязо, цинк и др.), Но също и аминокиселини, може да се контролира чрез Покълват най-вече се подобряват!
От Храносмилателни ензими храносмилането и по този начин усвояването на хранителни вещества може да бъде подпомогнато.
От Билкови горчиви освобождаването на храносмилателни ензими и жлъчката също се оптимизира и червата се стимулира.
По-специално трябва да се осигури снабдяването с витамин В12! SIBO бактериите крадат особено желязо и B12 от нас, така че хранителната добавка с витамини от група В (не прекалявайте, например по-скоро седмица или на всеки 2-3 дни) може да бъде полезна.

Опитът показва, че изброените по-долу храни са се доказали в началото на протокола. Трябва да се спомене обаче, че в никакъв случай ВСЕКИ не трябва или трябва да се храни толкова ограничено, колкото лекува!

Информацията се дава в количеството на хранене!