Съвременни естествени подсладители, с които можете успешно да замените захарта
Общ преглед
През последните години пристрастяването към захарта се превръща във все по-сериозен проблем сред хората от всички възрасти и съвременните естествени подсладители се утвърждават и стават все по-популярни поради това.
Докато захарта може да бъде вредна по много начини и може да причини диабет, сърдечно-съдови заболявания и затлъстяване, химическите подсладители не са точно полезни за организма поради синтетичните вещества, които съдържат.
Поради това голяма част от населението понастоящем избира подсладители, приготвени от естествени съставки, които не застрашават здравето. Най-популярните от тях са ксилитол, еритритол и еритритол със стевия. Научете повече за съвременните естествени подсладители и изберете опцията, която най-добре отговаря на вашите нужди:
Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.
Съдържание на статията
Какво представлява ксилитолът и как се използва
Ксилитолът е един от най-популярните заместители на захарта. Това е подсладител от естествен произход, който има подслаждаща способност на храни и напитки, подобна на тази на захарта.
Силната страна на този заместител е много ниският гликемичен индекс, за разлика от този на продукта, който замества. Докато захарта има гликемичен индекс 100, ксилитолът може да се похвали със стойност около 7.
Друго важно предимство на ксилитола е изобилието от минерали, които помагат за поддържането на здрави зъби. Вече има проучвания, според които ксилитолът предотвратява остеопорозата. Освен това има калориен индекс с 40% по-нисък от този на захарта, поради което е подходящ продукт в диетите на диабетиците и тези, които искат да възприемат здравословен начин на живот. Освен това, той се разтваря много лесно и може да се добави към всеки твърд или течен препарат (в кафе, чай, мляко или при приготвяне на сладкиши, конфитюри и компоти).
Ксилитолът може да се използва за подслаждане на топли или студени храни или напитки, но консумацията му в големи количества може да има слабителни ефекти.
Еритритол, безвреден естествен подсладител
Еритритолът е алкохол, извлечен от естествена захар, който се използва специално за подслаждане на течности. Може да се използва и за твърди храни, но не при температури по-високи от 160 градуса по Целзий.
Основната му полза е нулевият гликемичен индекс. Поради това е най-препоръчителният продукт за хора, страдащи от диабет.
Еритритолът има по-ниска подслаждаща сила от захарта и е естествен антиоксидант. Освен това допринася за минерализацията на зъбите, както и ксилитолът.
Еритритол със стевия и неговите ползи
Еритритолът е естествен подсладител, идеален за последователи както на здравословен, така и на сладък начин на живот. Екстрактът от Stevia Rebaudiana е 300 пъти по-сладък от захарта и в комбинация с Erythritol, 100% растително съединение, което се среща естествено в различни плодове и зеленчуци, образува идеално балансирана смес, идеална за цялото семейство и за хората, които се грижат за нискокалорични и хипогликемични диети. Този продукт не съдържа синтетични подсладители и е устойчив на печене, кипене, пържене.
За разлика от обикновения, еритритолът със стевия е по-сладък и ароматен, без горчив вкус, но няма същата подслаждаща сила като тази на захарта. Този подсладител може да се използва за ароматизиране на топли и студени храни и напитки и не реагира химически при температури под 160 градуса по Целзий.
Неговият гликемичен индекс е 0, което го препоръчва в диетите на диабетиците и не само. Характеристиките му са подобни на тези на обикновения еритритол: има антиоксидантен ефект и е богат на полезни за зъбите минерали.
www.nosugarshop.ro е онлайн магазин, където можете да намерите широка гама от подсладители като тези, представени по-горе, основни храни с нисък гликемичен индекс, безброй сладкиши, но и много други, всички без захар!
No Sugar Shop има за цел да помогне на диабетици от всички възрасти и тези, които искат да променят начина си на живот, да формират здравословни хранителни навици за по-лесен и балансиран живот, чрез пълен набор от продукти на конкурентни цени, за да задоволят както прости нужди, така и най-взискателните вкусове.
В момента тя си сътрудничи с около 30 доставчици с продукти както в Румъния, така и в други страни от ЕС, посветени на страдащите от диабет или на тези, които се грижат за фигурата и здравето си.