Свойствата на водата - SEBVF
Цялата вода, независимо дали е минерална, изворна или чешмяна, съдържа минерали в различни концентрации и специфични за всяка, което им придава различни вкусове и вкусове.
Препоръки за качество и ограничения
Следните референции или ограничения за качество се отнасят до водата, доставяна от обществените мрежи за питейна вода.
Бикарбонати
Ограничение за качество или еталон: няма. Те действат като подпомагат храносмилането и се алкализират.
Lд калций
Ограничение за качество или еталон: няма. Те играят съществена роля в растежа на костите, минерализацията на зъбите и мускулните контракции.
Дефицитът на калций е отговорен за остеопорозата в дългосрочен план.
Хлориди
Препоръка за качество: 250 mg/L. Те са съществен компонент на телесните течности и са от съществено значение за храносмилането.
Желязото
Позоваване на качеството: 0,2 mg/L. Той е основен градивен елемент на хемоглобина. Дефицитът, по-чест при жените, причинява състояния на умора или дори анемия. В излишък този елемент води до оцветяване на водата.
Флуориди
Ограничение на качеството: 1,5 mg/L. Те допринасят за минерализацията на зъбите и скелета. Дефицитът води до по-голям риск от развитие на кухини. Но абсорбирани в твърде голямо количество (над 10 mg/ден), те са токсични и се комбинират с калций, който може да отслаби костите и зъбите.
Калий
Ограничение за качество или еталон: няма. Той има съществена роля в клетъчния обмен и в мускулната контракция. Вода, богата на калий, не се препоръчва в случаи на бъбречна недостатъчност.
Сулфати
Препоръка за качество: 250 mg/L. Те не се усвояват от тялото. Елиминирането им води до загуба на други минерали.
Магнезий
Ограничение за качество или еталон: няма. Допринася за правилното функциониране на нервната система и за свиване на мускулите. Дефицитът е отговорен за спазми, спазмофилия, безпокойство, нервност и храносмилателни проблеми. Във високи дози може да има слабително действие.