Свойства на зелено кафе Предимства на зелено кафе
Кафеното дърво може да осигури до 2,5 кг плодове, от които се получават около 500 г зелено кафе на зърна или 400 г печено кафе.
Зеленото кафе е непреработено, непечено и термично непреработено кафе, което има по-интензивен аромат и очевидно превъзхожда по качество в сравнение с класическото.
Процесът на пържене намалява количеството хлорогенова киселина, която е естествено вещество, антиоксидант, който успешно се бори с болестите на организма.
Въпреки че можем да намерим хлорогенова киселина както в зеленчуците, така и в някои плодове, най-известният и най-популяризиран източник е зелено кафе. Ето най-важните свойства на зелено кафе.
Зеленото кафе има висок процент на антиоксиданти
Нашето тяло се бори ежедневно с вредни фактори, които водят до клетъчен дисбаланс. Антиоксидантите играят важна роля за засилване на метаболизма, като имат елементи и ензими, необходими за намаляване на токсичните ефекти на свободните радикали.
Установено е, че зелените кафе на зърна в чисто състояние съдържат високо ниво на антиоксиданти, които спомагат за подобряване на общото здравословно състояние.
Зеленото кафе помага да се регулират нивата на кръвната захар
Проучванията показват, че хлорогеновата киселина в екстракта от зелено кафе стабилизира кръвното налягане и кръвната захар, намалява токсичните ефекти на радикалите и намалява риска от диабет.
Повишава нивата на концентрация
Консумацията на чаша зелено кафе през деня засилва дейността на мозъка, което води до по-добра концентрация. Изследванията показват, че зелените кафе на зърна имат способността да подобряват учебните умения и когнитивното мислене.
Зеленото кафе помага в процеса на детоксикация на черния дроб
Екстрактът от зелено кафе предпазва черния дроб от токсини, елиминира натрупването на мазнини и високите нива на холестерол в организма. Зеленото кафе помага в процеса на детоксикация на черния дроб, така че клетъчната система да функционира нормално.
Антицелулитно зелено кафе
Поради високото съдържание на хлорогенова киселина, метаболизмът се ускорява и приемът на глюкоза се намалява. Изследователите са доказали, че 10 грама кафе, консумирани преди основните хранения, намаляват нивата на телесните мазнини.
Зелено кафе, ползи за отслабване
• Намалява апетита
• Понижава нивата на кръвната захар в организма
• Кофеената киселина действа като общоукрепващо средство
• Стимулира изгарянето на телесните мазнини
• Намалява абсорбцията на захар в храносмилателния тракт
противопоказания
Зеленото кафе забавя процеса на стареене. Антиоксиданти в зелено кафе те са по-силни дори от тези в зеления чай. Също така, зеленото кафе няма отрицателни ефекти, както в случая на консумация на класическо печено кафе. Това намалява риска от тахикардия, високо кръвно налягане или безсъние.
За оптимални резултати се препоръчват две чаши зелено кафе на ден, за предпочитане в първата част на деня.