Свойства на пшеничен зародиш

Ако съществува храна, която заслужава титлата суперхрана това е пшеничният зародиш. Тази малка част от пълнозърнестото зърно (едва 3% от неговия размер) съдържа висока концентрация на хранителни вещества.

И това е така, защото тяхната работа е да хранят растението, докато расте. за жалост, пшеничните кълнове се изхвърлят по време на производството на бяло брашно (това консумират повечето хора). Има обаче много начини да намерите тези храни на здравните рафтове на някои супермаркети и да ги включите във вашата диета.

Как да консумираме пшеничен зародиш

Сурови или печени пшенични зародиши

зародиш

Пшеничните зародиши са много гъвкава храна. Вкусът му е бадемов и леко сладникав, докато текстурата му е хрупкава. Можете да добавите лъжичка (максималната препоръчителна доза е 2 до 4 лъжички на ден) към почти всяка храна, за която се сетите:

  • Кисело мляко
  • Сок
  • Разклаща
  • Зърнени храни за закуска
  • Салати
  • Яхнии
  • Супи
  • Сосове
  • Домашни хлебни изделия (хляб, бисквитки и др.). Можете да замените 1/2 чаша нормално брашно с пшеничен зародиш.

Можете също така да го смесвате с галета, за да увеличите хранителната стойност на ястия като панирано пиле.

Забележка: След отваряне, съхранявайте в хладилник в плътно затворен съд. Богатството му с ненаситени мазнини го кара лесно да се разваля.

Масло от пшенични зародиши

В допълнение към вашите ястия (където само една супена лъжица е достатъчна, за да покрие дневните ви нужди от витамин Е), можете да използвате масло от пшеничен зародиш, за да подобрите състоянието на косата и кожата си. Добавянето на няколко капки към вашия шампоан или балсам може да помогне за предотвратяване на косопад и пърхот.

Ако имате сърбеж или възпаление на кожатаВ допълнение, приложението на масло от пшеничен зародиш може да ускори заздравяването с полезни хранителни вещества като витамин Е. Прилагано външно, то се приписва и на способността да облекчава псориазис, екзема, бръчки, белези и други кожни заболявания.

Забележка: Тъй като е богато на определени мазнини, трябва да се консумира умерено. Злоупотребата му може да доведе до хипотония, висок холестерол и стомашно разстройство, наред с други странични ефекти.