Свойства на дъбови плодове и консумация на жълъди - Ooreka

Дъбов жълъд: забравен плод
Консумация на дъбови плодове
Плодова токсичност на някои видове дъб

Плодът на дъба, наречен жълъд, е една от забравените храни. Някога считана за храна на бедните, сега тя се яде само в малък брой страни.

Сладките жълъди са противопоставени на много горчивите жълъди, които могат да бъдат отровни, ако не бъдат правилно приготвени. Ние правим равносметка.

Дъбов жълъд: забравен плод

Плодът на дъбовото дърво, често наричан жълъд, е сянка (некриващ сух плод):

Произвежда се нередовно върху дъб от една година до следващата, казва се, че дъбът подлежи на редуване;
Младите дъбове не дават жълъди, отнема няколко години, за да ги добие;
Жълъдите са храна за някои диви животни като глигани или катерици, а понякога се хранят и със свине. Плодовете на дъба са били храна за мъжете в случай на глад, след това те са били считани за храна на бедните. След това бяха забравени в полза на други храни;
Жълъдите на някои видове дъб все още се ядат традиционно в някои страни, като Quercus suber (корков дъб) в Мароко и Алжир.

Добре е да се знае: знаете ли, че думата „glander“, което означава на жаргон „да не се прави нищо“ идва от жълъда на дъба? Всъщност хората, които водеха прасета под дъбове да ядат жълъди, бяха наричани „лениви“. Изразът идва от лекотата на задачата на ленивец, която просто е да наблюдава животните.