Свойства на черешова слива; Отглеждане на "червената слива мирабел"
Повечето хора познават черешовата слива в разговорен език само като „червена слива мирабел“. Обясняваме защо всъщност това име е погрешно и показваме защо все пак си струва да отглеждате тези вкусни плодове във вашата собствена градина.
Случвало ли ви се е да хапете с нетърпение червена слива мирабел и да сте открили, че вкусът й е много различен от този на жълтия му роднина? Причината за това е проста: няма червени сливи мирабел. Сливите Mirabelle винаги са жълти, най-много с червени маркировки. По-скоро "червените сливи мирабела" са черешови сливи (Prunus cerasifera).
Произход и характеристики на черешовата слива
Черешовата слива вече е била известна на келтите. Той е дори по-стар от сливата (Prunus domestica), защото е възникнал от кръстосването на черешова слива и тънкост (Prunus spinosa). Първоначално растението идва от Централна Азия, откъдето е внесено в Централна Европа. Оттогава той се използва като основа за усъвършенстване на различни видове Prunus и поради това често се среща обрасъл в храсти в плодопроизводствени райони. Ако не познавате черешова слива, тогава бихте могли да познаете и растението под името "Myrobalane" или "Wilde Mirabelle".
Черешовите сливи не растат на височина повече от осем метра. Вместо да растат на височина, те са склонни да растат в ширина и често дори развиват многостеблени корони. Понякога фините клони на черешовата слива са покрити с тръни, които са скрити зад фино нарязаните листа с дължина до седем сантиметра.
През пролетта, преди това да стане при сливата и сливата на мирабел (Prunus domestica subsp. Syriaca), се появяват силно ароматните цветя. Те са бели на цвят, но отвътре са бледорозови. Поради ранното време на цъфтеж, черешовите сливи са важни за множество насекоми, които иначе нямат много източници на храна.
Какво отличава черешовата слива от слива мирабел?
Разликата между слива Mirabelle и череша не е лесно да се види.
По време на цъфтежа черешовите сливи могат да бъдат разграничени от сливите мирабел по оголеното си стъбло.
По-късно, когато се появят два до три сантиметра големи плодове, цветът на плодовете е важна улика. Докато дърветата мирабел дават само жълти плодове, черешовите сливи могат да бъдат жълти, червени или лилави на цвят. Разликата става особено очевидна при оглед на плодовете. Докато месото на сливите мирабел лесно се отделя от костилката, сърцевината на черешовата слива е доста трудна за отделяне. Черешовите сливи също имат по-кисел вкус от сладките сливи Mirabelle.
Черешовата слива е отровна?
Черешовите сливи в никакъв случай не са отровни. Плодовете могат да се наслаждават от дървото, както и сливи mirabelle или сливи. При черешовите сливи дали вкусът е удоволствие винаги зависи от сорта. Докато някои дървета дават отлични плодове, други черешови сливи имат доста скучен вкус. Затова е препоръчително да го опитате веднъж преди прибиране на реколтата.
Най-добрите ядливи сортове череша слива
Дивата мирабела е представена с някои забележителни сортове. Те обаче са предимно самостерилни и поради това трябва да се засаждат близо до други сортове.
- ‘Nigra’: Тъмната красавица има тъмночервени листа и розови цветя. Сладките плодове също са много тъмночервени и узряват през август.
- ‘Trailblazer’/‘Hollywood’: Този сорт е известен предимно с големите си плодове с диаметър до пет сантиметра. Те узряват през септември и са бордо. Листата на този сорт също е червеникавокафява.
- ‘Zloty Oblok’: Сортът от Полша дава сочни, сладки и изключително ароматни плодове. Подобно на сливите мирабел, плодовете им са жълти и узряват през септември. Дървото е доста малко и достига височини между четири и шест метра.
Засаждане на черешови сливи: местоположение и процедура
Черешовите сливи често се използват като основа за присаждане на други овощни дървета, защото са доста здрави. По принцип могат да се използват почти всички етажи. Почвата просто не трябва да е твърде песъчлива, но все пак да е добре дренирана и да има стойност на рН между шест и осем. Черешовите сливи се чувстват особено комфортно на слънце или на слаба сянка, където не могат да бъдат обезпокоени от вятъра. Освен това дърветата са много издръжливи. Що се отнася до поливането, можете също да се отпуснете, защото черешовите сливи се нуждаят от вода само при изключително сухи условия. Само на младите растения трябва да се дава порция вода от време на време, докато корените им се развият достатъчно.
Затова поставете вашата черешова слива на слънчево място, или като самотно дърво, или в жив плет. Следните условия са идеални за засаждане на черешова слива.
Кое е идеалното място за черешова слива?
- Добре дренирана почва, не твърде пясъчна
- рН между 6 и 8
- Слънце или светла сянка
- Растението е устойчиво на вятър и зима
- Засадете като единично растение или растение за жив плет
Правилно торене и грижи
Черешовите сливи не се нуждаят от допълнително торене. Те са неизискващи и растат много добре дори в природата без грижи. Ако обаче планирате торене, за да увеличите добива на плодове, трябва да внимавате да не използвате твърде много азот. Идеална е порция компост през пролетта или някакъв органичен универсален тор Plantura.