Свойства и ползи за здравето от сок от цвекло - Natura Force
Докато през лятото най-често сме свикнали да го ядем като сурови зеленчуци, цвеклото е храна, която има много други предимства и предимства. В целия свят му се приписват много лечебни свойства и добродетели. Храносмилане, фитнес, морал, детоксикация, рак ... Червената грудка би била истинска панацея. И се консумира през цялата година като сок. След това последният разкрива всички добродетели на цвеклото !
Цвекло: грудка, богата на хранителни вещества
Цвеклото е подвид на растението, което произхожда от семейство Amaranthaceae. Култивира се главно заради корените си и може да има различни цели: производство на захар, човешка храна, гориво за биоетанол, фуражно растение и др. Следователно има различни сортове цвекло, включително зеленчуково цвекло, които консумираме като част от нашата диета. Те също са по-често наричани "червено цвекло".
Това, което ни интересува тук, е преди всичко много богатият му хранителен състав. Цвеклото съдържа беталаини, които обозначават семейство пигменти, отговорни за неговото много специфично червено оцветяване. Но тези съединения са мощни природни антиоксиданти (1). Нитратите също са активни съединения, които могат да бъдат намерени в сок, извлечен от корен от цвекло. В допълнение, този корен също съдържа фибри, витамини (A, B1, B2, B5, B9, C, E, K), както и минерални соли и микроелементи. Това са калций, калий, манган, магнезий, бор, йод, холин, мед и желязо. Що се отнася до листата на цвеклото, те са изключително богати на хранителни вещества, както и на хлорофил. И те могат перфектно да интегрират сок от цвекло, точно като корените.
Какви са добродетелите на цвеклото ?
Следователно цвеклото има състав, който няма на какво да завижда на други корени и растения. Витамини, минерали, естествени антиоксиданти, нитрати ... На тази червена грудка не липсва нищо. Но какви са ползите от сок от цвекло? Има ли цвекло някакви реални лечебни свойства? Отговори.
Ползите от цвеклото: анемия
Цвеклото и сокът, който може да се получи от тях, съдържат значителни количества желязо. Това съдържание на желязо позволява на тялото ни да възстанови резервите си и да активира отново червените кръвни клетки на тялото. Повишавайки естествения ни прием на желязо, цвеклото помага за подобряване на снабдяването с кислород в тъканите: мускулите, органите и т.н. От друга страна, коренът също съдържа мед в интересни количества, което значително подобрява наличността на желязо в тялото ни. Това помага на тялото да усвоява желязото по-ефективно. И накрая, цвеклото съдържа още един елемент за борба с липсата на желязо: витамин С! Това значително подобрява усвояването на желязо от тялото, както и медта (2). Следователно сокът от цвекло оптимизира приема на минерали.
Възстановете киселинно-алкалния баланс
Добродетелите на цвеклото са значителни. По-специално от този корен знаем, че е така алкална, което предполага, че помага на тялото да поддържайте добър киселинно-алкален баланс. Включването на сок от цвекло в нашите хранителни навици следователно помага да се противодейства на вредното въздействие на повече "киселинни" храни върху тялото. Така цвеклото намалява рН на нашето тяло и го предпазва от перверзните ефекти на прекалено киселата диета: развитие на болести, рак и т.н. В този контекст се свързва с различни други храни като лимон или зелени зеленчуци !
Естествена детоксикираща сила
Както казахме по-горе, цвеклото съдържа естествени пигменти: беталаини. Тези съединения са източникът на неговия много специален цвят. Но те са и мощни естествени антиоксиданти, както другите пигменти! От друга страна, цвеклото съдържа други антиоксидантни елементи, които са витамин С (3) и холин. Тези хранителни вещества помагат на организма (особено на черния дроб) да елиминира токсините и свободните радикали, налични в излишък. По този начин сокът от цвекло може да противодейства на вредното въздействие на тези отпадъци, като клетъчно стареене, развитие на заболявания и т.н. По този начин цвеклото има истински лечебни свойства !
Освен това ползите от сок от цвекло върху черния дроб са от голяма помощ при интоксикация, хепатит, диария, жълтеница или дори повръщане или хранително отравяне. Ние разглеждаме този сок от корени като съюзник за здравето и като подкрепа за черния дроб. Здравият черен дроб ни позволява да се чувстваме по-добре и да съхраняваме енергията си през целия ден.
Цвекло и здраве: загуба на тегло
Сокът от цвекло е повтарящ се компонент на диетите за отслабване и детоксикиращите лечения. Много често се използва за отслабване, поради съдържанието на минерали и витамини. Тези вноски допълват здравословното и балансирано хранене и ви позволяват да консумирате здравословни и леки закуски. Освен това антиоксидантите в корена предотвратяват окисляването на холестерола и отлагането на мазнини в артериите.
В спортна обстановка можете да комбинирате цвекло с банан. Всъщност, съставът на такъв сок е много полезен преди тренировка: той предлага усвояване на хранителни вещества и енергия, които не бива да се пренебрегват. Разбира се, истинските ястия не могат да бъдат заменени от плодови или зеленчукови сокове. Но това са страхотни естествени добавки !
Цвекло и рак: лечебни свойства ?
Както споменахме по-рано, сокът от цвекло помага на тялото да възстанови киселинно-алкалния баланс. В този смисъл помага за предотвратяване на развитието на някои заболявания, като рак. Освен това коренът съдържа и органично съединение, принадлежащо към аминокиселините: глицин-бетаин. Това има интересни добродетели в лицето на рака. В различни клинични проучвания е доказано, че цвеклото инхибира съединения, които причиняват развитие на рак, особено на дебелото черво и стомаха (4).