Свобода, равенство, пиянство

Списание за социология на литературата

Записи в индекса

Ключови думи:

Пълен текст

1 Revolutionary Chansonnier, текстове, избрани и представени от Paul-Édouard Levayer, предговор от Mich (.)
2 Пак там. За произхода на тази песен и нейните варианти вижте Hudde (Hinrich), " Le jour de boi (.)

1 "Елате, деца на Куртилията, денят настъпи за пиене." Пушка в ръка, песен в уста и чаша в ръка, патриотите, които празнуваха появата на Републиката в края на 1792 г., възнамеряваха да се насладят на привилегия, която уволнението на режима на Ансиен остави непокътнато: това, което победителите трябва да звънят на очила към техните успехи. През тази есен, когато те се готвеха да гласуват за смъртта на краля, анонимен пародист се възползва от обстоятелствата, за да предложи на парижката читателска публика бурлеска и вакхическа версия на известната „Военна песен за армията на Рейн“, която по-късно стана национален химн: „На масата, граждани, нека изпразним всички бутилки. Да пием, да пием! Нека много чисто вино да овлажни дробовете ни2. "

3 Mercier (Louis Sébastien), Таблица на Париж, издание, създадено под ръководството на Jean-Claude Bonn (.)
4 Виж Дион (Роджър), История на лозата и виното във Франция от произхода до шести век, Париж, s. (.)

2 За да се съчетаят по-добре пиянството и славата, източникът на това радостно продължение на бойната песен замени децата на страната с децата на Куртил. Описан в Парижкото плато като мястото, където хората, при управлението на Луи XVI, отидоха „да смаят разума си от дълбокото чувство на своята мизерия“ 3, пиейки малко повече от необходимото, Куртилата, известна със своите многобройни таверни, пробудени по време на спомените на Конвента, тясно свързани с първите революционни сътресения: тези от въстанието на парижани срещу стената на Генералните фермери, което сложи край на това, което Роджър Дион между 11 юли и 14 юли 1789 г. наречена „война на бариерите“ 4. След кратка историческа актуализация по този въпрос, която ще ни позволи да оценим асоциацията, която откриваме под перото на актьори и свидетели на Революцията между алкохола и завладяването на властта от хората, тази статия има за цел да проучи начина, по който някои текстове от последните години на осемнадесети век, в случая две глави от „Nouveau Paris“ на Луи Себастиен Мерсие, направиха виното залога на размисъл за капризите на свободата.

5 Виж Гариер (Жилбер), Социална и културна история на виното, Париж, Бордас, „Култури“, 1995, стр. ()
6 Виж Дион (Роджър), оп. цит., стр. 503-511. По отношение на гингетите ще се консултираме и с Бренан (Tho (.)

3 От края на Средновековието, виното, влизащо в Париж, се облага с висок данък под формата на входна такса. Този непрекъснато нарастващ данък е определен в зависимост от количествата течност, преминали фискалната бариера, независимо от качеството му5. Следователно малкото вино, консумирано от хората, беше много облагано с данък спрямо стойността му. В края на Ancien Régime входната такса за лошо вино в Париж често е била двойно по-висока от цената, платена за това вино на мястото на производство. Тази непосилна ставка означаваше ужасно висока покупна цена за любителите на пикетите. За да пият на по-ниска цена, работническите класове ходеха да утоляват жаждата си в кабарета, разположени точно извън данъчната зона, където виното се продаваше два до три пъти по-евтино, отколкото в градските порти. Тези кабарета бяха групирани в райони, които по силата на определени инфлекси в линията за предоставяне на бариери бяха по-близо от други до центъра на столицата и следователно по-лесно достъпни за жителите му: Куртил, близо до хълмовете на Белвил и Менилмонтант, беше един от тях6.

7 Виж Дион (Роджър), оп. цит., стр. 511-514.
8 Виж Garrier (Gilbert), op. цит., стр. 140.
9 Виж Дион (Роджър), оп. цит., стр. 522.

4 През последното десетилетие на Ancien Régime, за да събират по-добре входни такси, властите решиха да изградят ново заграждение, чието оформление ще надхвърли предишния фискален план. Впоследствие много гингети в Куртил и други отдалечени райони бяха заплашени от анексиране. Парижаните обаче не възнамерявали да се оставят безшумно да бъдат лишени от евтиното си вино. Новата стена, казана за Fermiers Général, която архитект Леду е имал лошата идея да построи по разкошен начин, беше възприета като обида за мизерията на хората, които въстанаха срещу безвъзмездната помощ и срещу нейните служители7. Книгите за оплаквания свидетелстват за гнева, предизвикан от „фермерите“, отговорни за осигуряването на плащане на омразната тарифа8. На 11 юли 1789 г. хората станаха с викове „Не искаме повече бариери!“ Не искаме повече чиновници! »И, съобразявайки действията си с думата си, той запали въпросните бариери, така че цената на бъчвите и бутилките да спре да скочи. Следователно превземането на Куртилията предшества това на Бастилията с няколко дни.

5 Виното, предмет на претенциите, по този начин, в съзнанието на революционерите, се свързва с борбата срещу злоупотребите на Ancien Régime. За да го кажем с Роджър Дион, "атаката и изгарянето на бариерите ще бъдат [...] изброени сред победите, сложили край на деспотизма". Това е отразено в кратко, написано от ведомствената администрация на Сена около 1795 г .:

11 От така наречените местни разходи на Департамента на Сена, анонимна памет, s. г., цитиран от Роджър Д (.)

Чрез разрушаването на бариерите зората на свободата започна да грее за жителите на Париж; Именно тогава те се почувстваха свободни от веригите, които някога са висяли около тях. Свалянето на бариерите и това на Бастилията са два факта, свързани заедно в блясъка на Революцията; те ще бъдат неразделни11.

6 Въстанието срещу безвъзмездната помощ, ако трябва да вярваме на автора на този мемоар, не би било просто парична работа: много повече, отколкото за пинта на ниска цена, в името на самата свобода ние би се бил, атакувайки проклетите бариери. През февруари 1791 г., точно преди окончателното премахване на входните такси, заместникът Étienne Chevalier произнася красноречива реч в тази посока пред Учредителното събрание, в която възможността за запасяване с вино от три и половина сола на литър става задължителното условие условие хората да могат да кажат, че са били еманципирани:

12 Реч на Етиен Шевалие, фермер на Аргентейл, заместник в департамент Сена и (.)

Нека разгледаме тези нахални стени, които сякаш се противопоставят на правата на човека, които възмущават свободата и които изглежда са опора на робството, като обявяват на скандализираните чужденци, че гражданите на Париж са затворени, че бариерите са вратички и ако беше доволен от деспотизма да ги затвори, целият Париж щеше да умре от глад. Хей! велики Боже, не бихме ли повярвали, виждайки тези стени, че нямаме декларация за правата на човека12!

13 Гариер (Гилбърт), оп. цит., стр. 146. Жорж Дюран отбелязва от своя страна, че девизът от 1789 г. има (.)