Свят на Кристина Дясна зелева супа с разбито мляко
Четвъртък, 21 януари 2016 г.
Права зелева супа с разбито мляко
Не съм споменавал супа/супа от ноември 2015 г., когато публикувах вкусния Протеин Зама. Така че беше време да дойде супа.
Ако смятате, че това е известната зелева супа от диетата със зелева супа, грешите! Това е вкусна зелева супа, идеална за диетата на Дюкан - PL дни и може да се консумира от фазата на круиза. Той ще бъде изяден с апетит от тези, които не са на диета, така че не се притеснявайте да го споделите с останалата част от семейството ♥♥♥
Видях го във Виктория - рецепти на Вики и беше любов от пръв поглед ♥♥♥ Радвам се, че го направих, защото беше изключително добро ♥♥♥ Благодаря Виктория за рецептата.
Направих малки промени.
съставки:
- 1/2 малко зеле
- 2 моркова
- 1 малка глава лук
- 2 малки чушки, една червена и една жълта
- 1/4 корен от целина
- 6 домата
- 500 ml разбито мляко (Pilos 1% мазнина)
- 2 жълтъка
- 2 супени лъжици кокосово масло
- 1 връзка зелен копър (бях замразил)
- сол и смлян черен пипер
Режа зелето вярно.
Нарязвам морковите, целината и чушката на кубчета, а лука нарязвам на малки парченца.
Обелих доматите и ги нарязах на ситно.
В чайник сварих 500 мл вода.
Във висока тенджера запържете лука и нарязаните на кубчета чушки, корен от целина и моркови в кокосово масло.
Когато зеленчуците промениха малко цвета си, добавих малко сол и смлян пипер, разбърках добре и ги излях с вряла вода от чайника.
В чайника сварих още 1 литър вода и покрих тигана със зеленчуци с капак. Оставих зеленчуците да къкри, докато водата в чайника започна да кипи.
Добавих ситно нарязаното зеле в тигана и го излях с вряла вода от чайника.
Покрих тигана с капак и оставих супата да къкри 20 минути, след което добавих обелените и ситно нарязани домати.
Оставих супата да ври още 5 минути, като през това време смесих разбитото мляко с двата жълтъка и малко сол.
В супата, която кипеше тихо, на слаб огън, излях сместа с разбито мляко.
Веднага след като завря, изключих котлона и добавих зеления копър. Покрих тенджерата и оставих да диша 15-20 минути.
А тя е толкова красива и цветна, ядеш я с очите ♥♥♥
A ♥♥♥ доброта Перфектно за това студено и сиво време!